火了！太原清徐的“窟垒不烂子”冲出亚洲了！
说起“窟垒”走上法国民间美食节，有着这么一段小故事。
2016年11月，清徐南营留的刘三德夫妇赴欧洲旅行，特意看望幼年的同学罗灵爱教授（点击阅读：清徐南营留竟然走出一个世界顶级教授！），双方久别重逢，无所不谈，说着说着，自然而然谈起了吃东西，提起了“窟垒不烂烂。”
这时，罗教授提起这里每年一届的国际白玫瑰民间美食大赛。恰逢报名阶段，便询问刘三德夫妇是否愿意参赛？
刘三德笑言：“咱吃的是土得掉渣的农村饭，怎能参加国际比赛？”
罗教授鼓励道：“这种民间的美食比赛，很有特点，都是全球各地的民间小吃，越是没人吃过，越有魅力。”
刘三德又问：“咱语言不通，证件不全，能报名？”
罗教授说道：“这些问题，我来解决，主要是你有没有信心参赛？何况这也是一次千载难逢的好机会，也是你三德子为咱国家，为咱家乡争光的好机会。”在罗教授的劝说下，三德子心旌旗摇，蠢蠢欲动，对妻子说道：“夫人，要不咱试一试，把你腾窟垒的手艺给全世界人民也露一手？”
然后，刘三德夫妇顺利参加了在法国西部港口城市南特举行的第106届国际白玫瑰民间美食节。而且是中国唯一的参赛代表，组委会也专门为刘三德夫妇挂上了五星红旗！
而罗灵爱教授作为哈工大法国校友会会长，自然招来了众多的校友，充当自愿者，进行翻译、帮厨、收银、打杂等工作。
三天会期，前来品尝美食的食客把刘三德夫妇的摊位挤得水泄不通，争相品尝这来自中国清徐的美食。老外们生疏地喊着：“窟垒，窟垒。”一个个竖起了大拇指。
美食节结束后，组委会主席露莎女士向刘三德颁发了白玫瑰奖杯，再三邀请他明年再来参赛，并在致辞中说到：“窟垒，食材普通、价格低廉，却一点也不显得平庸，经过精心制作，让我们见证了独特的美感、美味与形色兼顾，中国人总会把苦涩藏在心里，把幸福变成美食，呈现在四季的餐桌上。无论多么惊心动魄的历史进程，落在食物上，都是不露声色的简单。美味也是文明的书写者，阳光与热情造就美味，更带领多彩的世界。”
文/康广宁
清徐报社
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不烂子就不烂子，还窟垒…
我们就叫室窟垒