这位诸暨母亲的手艺简直了不得


两三分钟的功夫，胡萝卜摇身一变成了朵朵富贵的金牡丹，昨天下午，夏雪丽在家中给大家“露”了一手，“这些花是准备给晚餐菜盘做装饰用的”，自从她迷上食雕后，家里人天天都能享受到“五星级”的美食待遇。
这名从未拜师学艺的诸暨女子，凭着一双妙手，把最简单的食材雕琢成自己喜欢的花样，无论是花鸟还是走兽都能逼真呈现。说起缘由，得追溯到去年9月份，夏雪丽偶然从微博上看到别人用萝卜做的小孔雀，“觉得好可爱，不禁有些手痒想试试”，她当即去买了萝卜，拿起自家的菜刀就是一通折腾，没想到一下子就成功了，用夏雪丽自己的话说就是，“虽稍显幼稚，但还挺像模像样的”。
首次尝试成功的喜悦让夏雪丽上了瘾，每天都重复练习着，想着不能浪费粮食，后来便把雕刻完工的孔雀，用盐水、醋浸泡了几个小时，“就跟醋萝卜一样，但全家人都舍不得吃，于是割爱给了邻居，他们还以为是从饭店订的餐呢。”
随着雕刻的技艺日益精湛，去年腊月，一朋友家办喜宴，夏雪丽因有事未能出席，送上“孔雀开屏”以示祝福。夏雪丽回忆道，雕刻花了8个小时，用掉了10个长达50多公分的白萝卜，摆放在一米多宽的方桌上完全都不剩空隙，事后朋友跟她开玩笑说，“孔雀太惊艳了，宾客们全部抢着拍照，连新娘的风头都被它抢了。”
距今为止，夏雪丽的食雕作品已有数百件了。在她的手机上看到，有腾云驾雾的黄龙、展翅欲飞的仙鹤、慈眉善目的老寿星、高贵优雅的丹顶鹤……黄瓜、南瓜、葫芦、西瓜皮等都是她的雕刻材料。但夏雪丽最钟爱的还是雕刻孔雀，“我最爱孔雀睥睨天下的姿态，且很考验雕工”，夏雪丽告诉记者，孔雀的颈部、嘴部和眼睛最能体现出它的神韵，雕刻时需要掌握好手的力度。
“我总能一次性成功，雕刻更多的是靠天生的手感”，48岁的夏雪丽是做服装生意的，之前没有任何食雕经验，谈到技巧，她说，平时可以多观察身边的事物，动手之前先在脑子里酝酿出形态。据夏雪丽的女儿俞凌霞透露，这也跟母亲喜爱绘画有关，在她小时候，经常看到母亲空闲时会拿着铅笔在白纸上勾勒，不过后来忙着照顾家庭就不太画了，而最近又迷上了果酱画，“食雕除了刀工技巧外，也需要对美感有一定认识，在绘画中潜移默化培养的审美能力，有利于妈妈的创作”。
对于俞凌霞来讲，最开心的就是天天都能吃到美食，自从母亲迷上食雕后，她在烹饪、摆盘上都越来越讲究，“每次把晚餐照片发到朋友圈，一准引来朋友们各种羡慕”，讲起妈妈做的菜肴，俞凌霞脸上满是小幸福。
手艺简直了不得
高手在民间啊
新东方常任理事
活灵活现，自学成材，点赞诸暨母亲！
绝对是高手呀，这就要有天赋了
要有天赋的，一般人要专业学过才可以
说实在的，去大酒店吧，那真的有点班门弄斧；要是整天在家里折腾，做个饭也就一个小时，你这样瞎折腾个一个小时，这算不算败家呢。。。。
只能说做自己感兴趣的事情很重要