海底捞作为全 国首 家上市餐饮企业，其在中式正餐厅品牌的就餐体验中排名第 一。截止2019年6月30日，海底捞门店数量突破593家，营收达到了11694.6百万元。
众所周知，海底捞特色是其个性化的服务，许多消费者为了体验其服务不惜排队两小时甚至半夜三更前往体验，而在这套吸引众多消费者的“个性化服务”离不开海底捞背后的管理模式，今天小编在此为大家解析海底捞的管理模式：连住利益，锁住管理。
做过餐饮的老板都知道，餐饮是一个劳动密集型的行业，其存在许多痛点—员工流失率大、员工服务跟不上、难以标准化及规模化。而海底捞解决这一系列痛点的核心在于“连住利益，锁住管理”，通过“连住利益”高度统一员工与公司的利益，使员工具有主人翁意识;“锁住管理”则是控制系统性风险，为海底捞长远发展保驾护航。
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