自古江南山水好、人好，而且孕育出一份恬淡——江南糕点，这其中不乏一些老字号，说起由来追溯颇远，近则不妨聚焦“古居斋”，剥开恬淡中的丝丝缕缕。
【地址】嘉兴市月河街中基路146号。
【电话】0573-83760822
【产品】苏式月饼、绿豆糕、工艺酥糖、梅菜酥饼、大麻饼、桔红糕、桂花糖糕、宫廷桃酥、雪绞、香芋饼、芝麻脆片等。
古居斋旨在打造手工苏式月饼的“原汁原味”。选料时，西瓜子、葵花子的仁要饱满，核桃仁的颜色要白，不能走油，芝麻要选本地的油麻，炒好了才香用高筋面粉和低筋面粉混合制作的面皮，揉透后必须擀3遍再卷成长条，这样掐出来的面团才有一层层的薄皮；拌馅一定要用手拌，还要加入喷香的花生油和一定量的水，才能保证馅料的完整和口感的滋润；包馅时皮馅的比例要保证在3：7，转捏的手势要一致；烘烤时间一定要掌握好，而豆沙、百果等不同口味的月饼烘烤的时间还不一样，时间不够面皮会僵，烘烤时间过了吃起来干巴巴；最后，油纸包装封口的糨糊要用自制的面粉糨糊，以保证月饼的卫生和安全。
雪饺的内胚如同饺子的千层饼，外面敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末。口感松酥香脆，味甜微咸，是一种风味绝佳的点心。再配上一杯绿茶，就是绝佳的茶点搭档。
芡实糕的厚实令人印象深刻，有嚼劲，带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕带着一股非常独特的香味，做工非常考究、口感细腻，口味独特。
定胜糕色呈淡红，松软清香，入口甜糯。将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。
店里总共有160多种糕点，许多糕点都有包装，现做现卖，分门别类地摆放好，供顾客选择。比如圆形的霉菜饼、肉松饼、椒盐饼放在一块；呈片状的桃片糕、麻烘糕、芡实糕和猪油麻酥叠在一起；另有手工切好的糖果由小塑料盒包装好，保证它的卫生可口。
当地许多人都说小店的糕点好吃，有一些市民专门送来了字画，都被徐老板挂在了墙上。有两幅字是一位市民专门裱起来相送的，上面分别写着“精益求精、质量取胜”，“精心制作、不负众望”。
每年中秋都买他家的月饼吃
有时逛月河街也会在他家买些糕点的
石骏点点头考虑这件事的可行性，就在这时候忽然看到远处咋咋呼呼的走来了一群里，淘刷流程？这些人有的穿着雨衣有的打着雨伞，朝着橘子园走了过来。
有没有松糕..放鲜肉的.或放红糖的.