懒惰的人最喜欢它！网红餐厅100+，可以在家用电饭锅里做！
热茶比冷水更能解渴，这可能是我们在一定年龄愿意相信的事实。
(嘿，固执的中年女孩也有放弃的一天)
当我年轻的时候，我一身大汗地走进门，我喜欢从冰箱里拿出一瓶冷水一饮而尽。
现在我更喜欢坐下来，放松一下，喝杯茶来平息我的焦虑。
将一撮龙井茶放入玻璃杯，热水冲下，看着叶芽伸展、起伏、浮动和下沉，心是宁静的。
看完书，喝完酒，我很不满意，所以我用茶汤做了一个龙井茶鸡，这让喝茶的过程更加完整。
江南一带，已经有了品茶的味道，而且吃得很有条理:
牛肉红茶、海鲜花茶、卤汁红茶和绿茶被用来烹制一些新鲜优雅的菜肴。
例如，龙井虾，一道名菜，在入口处非常轻，只留下余香。
茶味鸡也是如此。醇香的绿茶特别适合嫩鸡肉。
此外，与一小盘龙井虾相比，龙井茶鸡无疑更贴心，所以江浙的许多餐馆都把它放在首位。
然而，江湖上也有茶香鸡的流派，如先腌后熏的功夫派和先煎后浇的英雄派。
这两种方法各有优点，但我总觉得烟熏或油炸这两种方法太激烈了，还是有点让英英失望。
事实上，当吃绿茶时，它是一种优雅和新鲜的食物，可以更温和。
因此，今天菜菜生产的龙井茶鸡是一个改良版本，可以不用烟熏或油炸就可以烹饪。
至于效果，看肉质，像小女孩的脸一样嫩~
每一寸鸡肉都有茶的香味，嫩而不腻，咸而可口，回味悠长。
制作茶鸡的关键是天然茶。
正宗的茶鸡最好用西湖龙井茶定远制作。这龙井茶鸡在外面的餐馆里才一百多只。
在家里做太划算了！
就像我今天用的西湖龙井茶一样，它被评为一级。这道菜只用了2克，也就是3元，这和加一根胡萝卜差不多。
应该注意的是，渗入鸡肉的茶味不是煮过的，而是浸泡过的。
你要注意跟着我的脚步走，不要贪心，不管这茶有多好，煮久了都会吃亏的~
为了让这只龙井茶鸡更香，我还用了两台警示机器:
首先，在腌制过程中加入米酒。香甜醇厚的米酒具有一流的脱腥提神效果，酒精挥发后会留下柔和的香气；
第二，在盐水调料包中加入陈皮和甘草，可以溶解油腻的味道，带来甜味。
我还在底部放了一些甜玉米，可爱的也可以用山药、莲藕和胡萝卜代替。
再煮一份银耳汤，你不需要再煮更多的米饭，一顿大餐就可以做好了！
~在炎热的夏日，没有什么比这更令人心旷神怡~
龙井茶鸡
[配料]
鸡肉1玉米/山药/胡萝卜200克西湖龙井茶2茶匙枸杞1茶匙葱3姜片5片酱油3茶匙酱油1茶匙米酒1茶匙白糖1/2茶匙盐1/2茶匙丁香1/2茶匙茴香1/2茶匙香叶2肉桂1小陈皮1小甘草2八角1
1汤匙=1汤匙= 15毫升
1茶匙=1茶匙= 5毫升
[食谱]
1.将2茶匙西湖龙井茶放入杯中，加入300毫升热水冲泡，静置30分钟
2.将鸡的淋巴液和内脏取出，冲洗干净，加入3汤匙酱油、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/2汤匙盐、1/2糖、2片姜和1个洋葱结，内外均匀腌30分钟以上
然后倒入过滤后的龙井茶茶渣，继续浸泡腌制30分钟，去腥增香
3.将干香料倒入无水锅中，用小火炒香，然后放入纱布或茶包中
4.将洋葱、姜和香料袋放在电饭锅的底部，放入腌制的鸡肉，将玉米放入锅中，倒入刚刚浸泡过的腌料
根据烹饪方式烹饪，中间翻面，让鸡肉均匀烹饪
如果是用砂锅做的，用大火煮40分钟，中间翻过来
5.开锅前5分钟，将泡好的龙井茶和枸杞倒入锅中
大多数人喜欢打开电饭锅的瞬间，茶的香气飘在肉的香味中，所以没有戏剧，也没有掩盖。
嘿，这是我心目中完美的龙井茶鸡！
做茶香鸡的汤不多，但只有一袋沙司，它结合了茶香、卤汁味和油脂味，用于拌饭或重新浇在鸡肉上，让人想把菜舔干！
鸡肉很嫩，一点也不油腻，龙井茶的清香隐藏在纹理之间，需要仔细触摸才能感觉到。
文章来源：www.atolchina.com