家有小女一枚，每天早上都会为了早餐而发愁
且早上不喜欢吃面包和牛奶，喜欢中式早餐
原来一直都是把超市超冻柜的馒头饺子往家里的冰箱搬
但换来换去总是换不出花头来
这一次为娘的我下定决心，学做馒头
一枚馒头要做的成功，关键还是这个面皮发的好~~~
此次是特意去拜师的，发粉关键是粉，酵母和泡打粉的比例
其次就是水温和水的多少
然后就是揉面团，这个可是体力活，一定要使出全身的力气来揉
直到这个面皮的表面是光滑的那就OK了
然后放在干净的盘里让他安静的发酵
这个过程大约需要1个小时左右（那天天气好，我把他放在太阳底下了）
这此过程中可以准备馅，喜欢什么样就制作什么样的
我这次弄了肉的和芝麻白糖的
然后等那个面团变的胖胖的，那就OK
上锅蒸，肉包子的话蒸上10分钟可以可以的了
第一次做还算成功，必竟裂开的没有
最后套用女儿的话，学会这个，以后妈妈再也不用担心我的早餐了
自己动手，吃得放心！
专门去学过的吧
做的真好！
自己吃还是不要放泡打粉，用酵母粉也很松的，我女儿挑食我也经常自己做的
呃，自己做居然放泡打粉
含铝啊，影响智商的，吃多了会痴呆
加了一丁点，以后不加了。
我也自己做的
就是为了避开泡打粉，所以自己动手做馒头、蛋糕。
面粉揉光直接包，包好后再发，出来的效果更好。
不用发过吗？
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我觉得她说的方法不行,应该是要发过的.第一次发酵好,排掉气,整好形,再第二次发酵,然后蒸.不过可以不用酵母,用甜酒酿发酵
面团还可以柔的再光一点
不会做啊
求酵母与面粉的比例d
100克粉一克酵母
就是苏打粉吗
贤妻良母啊。。
看了好想学哦
看得我也想去做了，就是太麻烦，我每做一次包子，都要花上个一天时间
以前我妈会跟我有空的时候做做，做好送给老人一些，现在总是有点忙了。对了，也多靠社区厨艺班的福，学会了很多的面点
不错不错
请教一下，我自己做的肉包子，上面是发起来的，肉包子肉的下面的那部分面粉发不起来，不知是什么原因？
这个好，继续努力。
巧手芝士。看的很有食欲。
我妈也用了酵母,为什么每次都是铁板包子
家有学童，早餐是一个头痛的问题