清蒸鲳扁鱼的家常做法 教你大厨的秘诀

1、准备好主料。
2、在鲳鳊鱼上面划两刀（这样更容易入味）。
3、放入小葱，姜，盐，料酒腌1小时。
4、锅中放入水，水烧开后放入鱼蒸。
5、蒸6—8分钟左右，蒸熟的鱼取出即可。