为啥我一直不写呢,因为本宝宝感冒了,超级严重,拖了几天,好忧伤。为了治愈我的感冒,决定做一碗我爱喝的萝卜烤带鱼。是不是觉得很神奇,这是什么菜,哈哈哈,这是我的家乡嵊泗的名菜,嘉兴一般是吃不到的,不过我闺蜜作为东北人却超级喜欢吃,说明这个菜还是极其有魅力的,所以我在这里特别隆重的介绍一下,有没有很新奇,小心脏扑通扑通的跳了吗?
好,介绍的我们的原材料:白萝卜、新鲜的海带鱼,葱花,盐、糖、生抽少许。萝卜一定要是白萝卜,为了追求美味试过其他萝卜都没有这个白萝卜炖出来的汤来的鲜美。带鱼一定要新鲜,挑选带鱼必须是眼睛清澈的,越清澈越新鲜。
开火热锅,少许油,等油热,下带鱼,下萝卜,翻炒,加适量盐、糖、鲜抽根据个人喜好来,加水没过食材。
大火烧开,小火炖,等萝卜软了就可以关火,撒上葱花。
我是没葱花了,所以只能凑合,,美味的萝卜海鲜汤出炉了,味道怎么样呢,吃了就知道,快去,快去试试!
炖带鱼吧,没烤啊
这是我家的叫法
全是上火的,吃玩就要躺医院去了。