【指尖兰香】改良版黄桥烧饼--爱饼人的不二选择


说到黄桥烧饼,那真是满嘴口水呢,其实这中间也有个典故。黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇,它之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后,黄桥镇12农磨坊,60只烧饼炉,日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞,镇内炉火通红,当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。时隔30余年之后,即1975年5月,粟裕将军重返黄桥,黄桥人民仍用黄桥烧饼盛情款待他,他手捧烧饼,激动地勉励大家说:“从黄桥烧饼我们看到了军民的鱼水深情,我们要继续发挥革命传统,争取更大光荣。”呵呵,多么励志又动人的故事,敢问三十几年后的现在,我们的军民还是这样的亲密无间吗?
最近我们这行的人大多都心拔凉拔凉的,温岭第一人民医院某医生被连砍数刀,那刀刀砍在了多少医生心上,那位医生家里也有家庭,那家庭从今往后又该面对多大的压力呢...
我们苦读了多少年,经过了高考,预科,本科研究生,博士,一路读过来,才成为一名医生,只为到岗位上实现自己的梦想;不知别人怎么样,我周围的人每个都很勤勉充实自己,有的人读完博了,家里恨不得都读不起了,刚到岗位上却遇到各式各样的对医生的不信任跟斥责,这样的环境下谁又不会心灰意冷呢...
满天的谩骂与不信任亦不要紧,说明我们不够优秀,那我们只能更努力取得成就来得到社会的肯定,但那不是那生命来换取的,医护人员被砍已不是一两次了,想想国外的医患关系,再发展个几十年是不是中国的医生都已经殁了呢?
不是针对任何人任何事,只是有感而发,希望社会看到我们的努力吧...
这两天早上都吃的自己做的烧饼,味道还不错,大家可以试试。
原料:中筋面粉350g,猪油60g,温水180g,五香粉适量;
步骤:1.取250g面粉,边加入温水边搅拌,至三光状态;
2.将面团摘成25g左右的小剂子;
3.取一个小剂子,擀成牛舌状;
4.取100g面粉中加入60g融化的猪油搅拌均匀成为油酥;
5.在擀成的面皮上洒满油酥,沿一侧卷起,竖起来用手压扁;
6.将面团擀成圆形,放入烤盘里。
烤箱预热,中层上下火180度烤20min左右就出锅拉。

给猪丹评分:积分 +1理由: 加分,原因不能说。
不错,看着有点想福建的光饼。
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给猪丹评分:积分 +6/ 金币 +6理由: 我是你的粉丝哈哈
不知道味道怎么样
楼主是黄桥人? 貌似烧饼不正宗哇 传统的应该是涨烧饼

看起来蛮不错的,支持
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给猪丹评分:积分 +2理由: 崇拜你
谢谢你,不敢当(⊙o⊙)哦
给猪丹评分:积分 +1理由: 小日子不错么 哈哈哈
看上去好像蛮好吃的哦