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在这个水果丰富的季节里，可以变着法的做很多水果类的蛋糕，在这里选了自己大爱的芒果，做了一款免烤的慕斯蛋糕。没有烤箱的亲们也可以自己动手了。娃哈哈***芒果味道浓郁，喜欢芒果的你赶紧来试一下吧！
准备食材：黄油40克 消化饼干80克 吉利丁片2.5片 百朗姆酒5克 细砂糖40克 淡奶油200毫升 原味牛奶100毫升 芒果肉350毫升
开做啦：1、冰水浸泡吉利丁片，使其变软。
2、黄油隔水加热溶化。
3、消化饼干压碎，注意啊，要很碎很碎啊。加液化的黄油，拌匀，放入模具底，铺平整。（如图1）
4、取芒果肉300克与50克牛奶混合打匀，加入细砂糖40克再加入百朗姆酒。小火稍稍加热一下，大概在50度左右再加2片吉利丁片，充分搅拌到吉利丁片完全溶解（如图3）
5、淡奶油200毫升打发到6分时，隐约可以看到细细的纹路。（如图4）
6、把刚刚做好的芒果浆分两次倒入打好的淡奶油中，倒一次搅拌一次。全部搅拌匀后，倒入之前铺了饼干碎的模具中，振去汽泡。放入冰箱里冷藏两个小时。（如图5）
7、开始做镜面了，啦啦啦**还余下的50克芒果肉加上50毫升牛奶混合打匀，小火加热到50度左右，再加入半片吉利丁片，搅拌，让吉利丁片溶解。倒入从冰箱里拿出来的慕斯蛋糕上。（如图6）
8、冰箱冷藏4个小时后，脱模，铛珰珰***本人原来打算加几片薄荷叶的，找了半天没找到，只有加了几个红提点缀点缀了！（如图7）
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带来明天尝尝
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你这女人手艺真不错！赞一个！
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:victory相当的不错
确切的说，这该叫“果冻”。
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照片面孔熟来！