又到吃热红豆羹的季节了。印象中夏季冰红豆汤最好吃的是在“老娘舅”，虽说甜了点，但汤清味甘，红豆外观饱满精神，入口吹弹得破。在炎热的夏天喝下这一碗6度左右的冰镇红豆汤，简直可以把你拉回另一种梦境体验中。但冬季来临，应当在那身体被秋燥折磨的接近虚渴的状态下，来一碗“流沙”质感的红豆甜羹，让它带走身体所有的燥气，让内心安静下来。我记忆里最完美的红豆羹，居然藏匿于一家足疗店内。都说一件事连续干10000小时，肯定就成了专家了。这家店熬红豆羹的阿姨已经连续熬了6年了。我问她，你的红豆羹这么好吃，你有什么秘诀啊？阿姨很腼腆，她说，“一次把水加足，中途不能再加。三个半小时，中途要不定期搅拌，不要粘底，最后加糖，很花功夫的”。其实，我关心的不是流程，我关心的是他怎么能干一件事这么这么执着、认真。因为，昨天我来不及要走，她们拗不过我的坚持，只好提前半小时给我盛了一碗，但确实就是没到火候。她好似很内疚的和我解释，再熬半小时才到火候的。这位简单的和这碗红豆一样颗粒分明的阿姨，真的可爱。关于这份红豆羹，我每次来这里，一般最少喝两碗，据说，最厉害一位客人喝了六碗，其实要不是碍于面子，我估计也能整下去四碗。这红豆羹煞是好吃，它不像其他红豆羹要加入莲子、红枣等物，它很简单。还因为，红枣、莲子由于烧制酥烂程度不同，很难掌握。往往吃到嘴里，红枣已经只剩下枣皮可怜的带着一些烂糟糟的肉；而莲子则形影相吊苦兮兮的卡在牙齿间隙中。我喜欢简单纯粹的红豆羹，入口如千军万马，合上嘴后如溪水绵绵，偶然还会有一两颗红豆顽强的保持者与众不同的“坚毅”，让你的嘴里充满了层次感。红豆羹就是红豆羹，它一定需要具备温暖、柔和、甜美、纯粹的个性，这才是它的特立独行。
烤烤知道这个地方，经常去吃吗
诚实的好孩子
这种店里两颗红豆就可以了.用不了一碗.浪费.