吃饭皇帝大是一家集土家族传统特色于一身的土家民族餐厅，无论是餐厅环境还是餐厅菜品，都以土家族特色为主。“吃饭皇帝大”这个词源于土家族民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝大。即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。“吃饭皇帝大”是个挖掘整理土家族美食文化，并将它们传递给更多的吃货的餐厅。吃饭皇帝大加盟随着发展越来流行，想创业的朋友，要多多关注哦！
相信不少人都对吃饭皇帝大这个餐厅名称抱以好奇，为什么不叫土家民族菜，简单直白，而是叫吃饭皇帝大这么奇怪的名字呢?
餐厅创始人解释：土家民族菜虽然直白，但没有新意，可能大家传着传着就演变成了“民族菜”“土菜”等没有指代性的名称。而吃饭皇帝大一词就出自于土家族，是土家族对于饮食的传统理念，吃饭，比什么都重要。而这一点正是我们餐厅所需要的，所以用吃饭皇帝大既表现出了土家族性质，有传达了我们餐厅的理念。
有的民族餐厅摆着几样民族制品，便声称民族特色。吃饭皇帝大为杜绝表面功夫，将餐厅的土家族特色装修尽到了，立志打造逼真的土家族寨子，给用户带来沉浸式用餐体验。
吃饭皇帝大摒弃简单的天花板设计，将土家族民居的坡屋顶、木阁楼移到了餐厅上方。传统的吊脚楼让餐厅更加精致，四周的墙壁要么是土家族惯用的竹篱笆、木板壁，要么是印有土家族图案的墙壁。家私和地砖上同样印有土家族花样，摆放的饰物大多数都是土家族常见的竹篓等家庭用具，桌椅板凳也纷纷沿用传统样式。再好的外在环境，都比不上一句菜品正宗让人欣慰。57度湘创始人告诉我们，为了做出正真的正宗的土家民族菜，每个季度他们都会派出考察小组深入土家族聚集区前往研究学习，街头作坊村寨一个都不放过，菜品技术文化通通不许遗漏。用心的付出总会得到相应的回报，据吃饭皇帝大的顾客反映，菜品都十分正宗美味，没有辱没民族的名称。