春笋是多生的绿色植物类型很多且对环境的适应性极强分布也非常广泛。在冬季也不容易受到冻害。春笋顾名思义是在春季出笋的。竹笋在常都有生长但是唯独是春笋和冬笋是味道比较好的无论是选择什么样的方式烹饪都是味道鲜美脆嫩。那大家知道春笋食用价值有哪些吗?它应该怎么做才好吃呢?跟着小编一起了解一下吧!文中提到小薯甜甜加盟天生有着强韧的生命力，经过风吹雨打也能化茧成蝶成为最优秀的自己。
一、春笋食用价值
美容养颜
春笋富含胡萝卜素这有利于我们人体的细胞维持在良好的状态保持皮肤细胞的正常机能从而刺激皮肤的新陈代谢能力让肌肤保持细致光滑。
健胃消食
春笋富含多种植物蛋白、人体必需的营养物质和多粗纤维素有利于胃酸的分泌促进食物消化防止便秘。同时也起到健胃消食的作用对于胃酸过少或者消化不良的人群也是有一定的效果的。
明目
春笋里有丰富的维生素a大家都知道维生素a对眼睛的发育起到非常大的一个作用对于长期需要面对电脑或者手机的人群有一定的缓解视力疲劳的作用。
二、春笋营养吃法
春笋烧鸡
材料：鸡肉、春笋、姜、葱、蒜、洋葱、盐、淀粉、白糖、鸡精、味精、耗油、料酒、酱油
步骤：
()将鸡肉洗干净切成小块放入碗中加入适量的料酒、盐涂抹均匀后放适量淀粉腌制十分钟左右。
()把姜、葱和蒜洗净切块洋葱切片。
()春笋洗净剥开去除底部的老和硬的部分切丝。
()起锅烧油油热后放入腌制好的鸡肉炒熟后捞出备用。
()锅中留油烧热后加入葱姜和蒜一起爆香后加入春笋、耗油、料酒、盐、味精、鸡精、白糖和一点清水翻炒炒至春笋熟软。
()倒入鸡肉大火烧开翻炒均匀。继续大火收汁。撒上适量的葱花即可出锅。
春笋炒肉
材料：春笋、五花肉、干辣椒、姜片、葱段
步骤
()先将春笋剥开去除底部的老硬的部分洗干净切丝。
()把五花肉切成块放入碗中倒入适量的油、盐和酱油涂抹均匀腌制-分钟。
()把切好的笋放入锅中加入适量的盐煮-分钟后捞出备用。
()起锅烧油放入腌制好的肉片翻炒炒至肉变色后放入姜、葱段和干辣椒。
()倒入笋丝继续翻炒然后倒入适量的酱油、白糖和盐大火焖烧分钟左右就可以出锅了。
相信大家看完上面的文章之后对于春笋都有了大概的认识了春笋食用价值是非常丰富的而且吃起来还特别好吃春季即将到来春笋也快到出笋期了大家如果在市面上有看见春笋的话可以买回家做做看相信老人和小孩都会很喜欢吃。