邢台小吃给配方吗-金锅小吃培训学校，培有400多种特色小吃快餐技术，其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。欢迎您的加盟！
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灌汤包一直是中国具成长性的快餐品牌，而灌汤包中的蟹黄汤包在全国有很好的市场。不少小本创业者看好灌汤包的市场，对灌汤包怎么加盟，灌汤包加盟费多少，灌汤包的加盟注意事项非常关心。在众多灌汤包餐饮品牌中，百年龙袍作为精致面点领创者，成为了创业者们觊觎的对象。
要想把一碗板面的味道做到极至，做到正宗，首先离不开一个正宗的配方和考究的制作工艺，最传统和最地道的做法就是用24种精选中材，加以食盐，味精等佐料，分不同的程序这炸至而成。
在清朝年间，就有太和板面面中之王，食太和板面，天下无面的美誉。牛肉板面之面的制作过程全部以手工操作，绝不含任何食品添加剂，在配以新鲜蔬菜，更增加了营养及色彩搭配，突出了其一红二白三清四绿只特点，面条入口爽滑劲道，食之香而不腻，辣而不辛，回味悠长，食后口齿留香。
一般那种晒干的干红辣椒用量比较多，以便突出安徽牛肉板面卤子的辣香和色泽。切成丁的牛肉也占有很大的比例。等辣椒熬制到黑红的时候，把切好的牛肉丁倒入锅中，必须要掌握好火候的大小，才能把牛肉熬制成不老不嫩，恰到好处的。
牛肉板面卤子做好以后，倒在陶瓷盆里，保留。不变质。什么时候吃的时候都可以的。在把制作好的面条放到沸腾的水中，加入青菜煮熟，捞入碗中。加上卤子，这样一碗香喷喷的安徽牛肉板面就做成功了。
自己在家制做可以简单化，把卤料和牛肉一起放入高压锅简单省事，而且辣椒的分量可以自由调整，不喜辣味的可少放一些，再配上手工宽面条，和小饭店的牛肉板面一样香喷喷诱人食欲哦！！！
培训过程：
①由师傅亲手示范操作，学员在旁边看边记边问。
②学员独立操作整个过程，师傅旁边指导。
③学员制作出成品后，师傅进行味道品尝，给予意见指导，学员重新制作，如此循环直到学员制作的产品味道达到师傅与学员的双方认可。
④本中心可根据学员的要求，告知培训项目的所需设备与原材料采购渠道、店面装修技巧及小摊车设计图纸等的相关事宜。
⑤针对没有相关小吃经营者，本中心可指导学员经营策略。
⑥开店经营过程中有相关问题都可来电咨询，或者前往本中心免费再学该项目，本中心将会全力给予帮助指导问题解决为止。
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