如何做大米发糕 大米发糕的做法

1、材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。
2、将米粉加入面粉。
3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)。
4、搅拌均匀。
5、模具事先涂油。
6、将面糊倒入。
7、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。
8、再蒸20分钟左右即可。