因为是曼妙午后如斯的老牌~就不走文青路线了。大家老熟老熟的,当然不熟的多尝新也就变成老熟了。作为老牌的餐饮商家,在拥有一定的客源之后还能不断推陈出新,这种精神值得肯定。
话不多说,热菜,冷盘,饮料,请听我一一道来~
客官,上菜~~~
饮料
【金橘茶】先声夺人。请原谅我把她拍的这么美……我就爱喝这个……小青柠切半,漂浮在金黄色的茶汤里,色泽诱人地让人忍不住下口。甜中带酸,冰镇后的爽口将室外躁动的心沉浸在这一片沁凉里。
冷盘
【海蜇手撕鸡】这道菜……无关乎口感,只觉得白花花的鸡肉上油光闪亮,可喜。香菜甘蓝芝麻倒是尽忠职守,好一个姹紫嫣红奈何天。海蜇不胜委屈,小媳妇似般娇羞不愿露面,可见也是个点缀之物。
【桃园三结义】声色撩人。可见,也是个颜值高的家伙。一生二,二生三,三生万物。这陈年的老醋啊,可是把黒木耳都浸醉了,这大虾,无端也便生出些笑容可掬的醉态来。小小的白玉般的蟹钳,倒是个小萌物。酸酸甜甜,就像一把小勾子不停勾阿勾……浸得是蟹爪里的指尖末梢都到了。忍不住偷端下来,私藏己有。这一盅,倒真是承了“倒担”之名,一人包干啊!
【贵妃爱薯片】穿越五千年,不言城墙殿。贵妃爱不爱这玩意我是不知道的,但毋庸置疑的是。一定要在刚出锅的时候吃,否则这脆生生的薯片,也就无颜对君面了。
【秋葵惹的祸】这年头,谁没吃过这传说的神乎其神的秋葵倒是谁的不是了。这年头,风向啊你从来不回头。好在这脱水的蔬果嚼着脆,嘎嘣响,配上沙拉酱和明虾,无端得提升了一个档次不是?你一口,我一口。你好,我好,大家好才是真的好。
【蒜泥白肉】一声“五花肉”倒是看低它了。取了最精华的一部分,片了,烫熟,裹上瓜片卷一卷,倒上蒜泥和酱醋,这小青口,哎呦喂,小祖宗拿它下饭,还真成了!
【鸽子的情缘】小乳鸽倒是红得喜人。下口倒是清爽不腻。肉质紧致,似那三月里的扬州瘦马。酱汁难得不咸不甜,若是配上一叠花雕红枣,才不负了着江浙菜系的名声——红泥小火炉,就着小酒,来来来,兄弟两再喝上个几杯!
【酥酥的鲫鱼】此物即是寻常。难得的却是一身河物的土腥味尽数去了,入油锅沸上一沸,滚他个三滚,六七分也好,七八分也罢,捞出,利落地淋汁——这一手功夫,没个几年功底,可真出不来这活。倒是心头之好,可惜置于佳人桌前,道也暗叹可惜,这酥脆,敢情要下次再尝。
【酥酥的鲫鱼】此物即是寻常。难得的却是一身河物的土腥味尽数去了,入油锅沸上一沸,滚他个三滚,六七分也好,七八分也罢,捞出,利落地淋汁——这一手功夫,没个几年功底,可真出不来这活。倒是心头之好,可惜置于佳人桌前,道也暗叹可惜,这酥脆,敢情要下次再尝。
热菜
【奔跑吧,牛哥!】这年头,没个创意的摆盘你都不好意思说自己是创意菜。就这朱门怎么都凹不好造型,给手机党们造成了一定的困扰——怎么拍都找不好角度也真是醉了。真要说点什么的话,酱汁倒是不错,这肉是该配上生菜裹着大口咬,最好是那种,还带着新鲜晨露的那种生菜,这搭配,绝了!
【当锅巴遇上虾】这菜是连着一个小锅端上来的,可见“锅”对于“锅巴”的重要性。这年头,过啊铲啊煤气罩酒精灯各种五花八门的加热器皿开始端上餐桌,可见我们对于“吃上一口热饭”这个目标是多么向往——大虾口感略微焖,味在壳上,锅巴未脆,或许是因为我们离开真正可以吃到锅巴的年代太久了,所以忘了原本的味道。
【爱情上上签】此物是盛在竹筒内端上。想来串串香取这个名字也真是得了情趣,大悲大喜也不过如此了……一口就nen翻……川妹子在一旁高歌,辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子从小辣不怕……
热菜
【哥们!来只鸡】前些天刚看完一篇文章,大意是在物质贫乏的年底里鸡肉是一种精神上的向往。好像哪怕有一口鸡汤,也顿觉人生有了奋斗目标……这或许是为什么在我们这个餐桌上物质丰富的年代,却依然会时刻准备着,将一只鸡,裹上香料,点缀上香菜,无论这肉是细嫩也好粗糙也罢或炸或煎或煮,端上来让大家尝一口,大抵是为了不忘初心。
【馋嘴牛蛙】牛蛙君你好,牛蛙君再见。此物未尝,据加仔说,麻辣鲜香,倒是难得泾渭分明,未有楚河越界啊。喜好此物的孩子,点上一点,吃不了亏。【虾说!我很嫩】因为我懒——所以虾说,我很嫩。剃去虾头,扯去虾线,干干净净清清爽爽蘸上蒜泥撒上葱花躺上铁盘盖锅论天下——五分钟后,开吃!
这道菜因为上了两盘,所以多费些唇舌笔墨也是应该。UNCLE5里有同名之曲,当时未曾有这惊艳之感——可见虾肉的新鲜真该是最核心的阵眼——否则这道菜,便少了那一魄那一魂。所以食材的新鲜,真是一个餐厅最顶级的灵魂。
【墨鱼绝配油条】这道菜倒是在“橘园”里有初睹过。端上来一瞧,倒是讨喜。菜品胜在有心,面粉下油锅已是好物,在酥酥脆脆里灌进墨鱼馅……这滋味,停下来,臣妾做不到啊。
【小心!有地雷】这是个只看颜值的世界。我觉得我感受到了森森的恶意……这菜品吧,拼的就是那创意。点上仙女棒,花火崩裂里你单膝下跪然后从裤袋里上衣口袋里掏出来一个盒子,然后在她惊喜万分的时候端上花火燃尽的地雷慢慢蚌开——巧克力的手榴里才是正主——看什么看,反正里面那货我就没吃到过!
【红油抄手】作为一个不喜麻辣的孩纸我只能说这个或许是成都人的梦里水乡……好在这个看起来很像饺子事实上有可能也是参照饺子的形状只是它有着抄手的灵魂!事实上它有可能就是饺子!事实上它有可能就是饺子!事实上它有可能就是饺子!重要的事要说三遍。
主食
这两道其实应该算是主食类的热菜。
【有妈妈味道】外皮软糯Q弹,内里乾坤朗朗。这是一个关于胡萝卜率领着一干弟兄姊妹上演大乱战,最终被妈妈一刀切的故事吧。软中带硬,搭配得当,让人忍不住再来一盘。
【么么哒厚多士】说起厚多士,还是颇有心得的。作为一个基本上吃过各大家厚多士的面包控,我可以饱含深情的告诉你,这个是我吃过的,至今为止,还未出其右的,厚多士。当然了,或许人家只是在凹造型也未可知啊……挖出内芯切成条组成抽积木的条干……虽然从制作原理上来说是因为增加了烘烤面积所以每一条都是酥酥脆脆的口感黄油吱吱融化在表面冰激凌如果你抽的不恰当可能会直接掉下来但我现在只想说,城会玩……
不要问,不要说,
一切尽在不言中。
这一刻,偎著烛光让我们静静的渡过~
P。S。撸文不易,已阵亡。转载请注明出处哦~么么哒~
为啥和我们吃的是一样的
对啊对啊,好巧好巧~
像是手机拍的
标题党,也是无聊