1、牛奶和色拉油倒入杯子里。
2、用蛋抽搅拌至乳化。
3、蒸在热水里。
4、鸡蛋打入无水无油的盆里,加糖。
5、坐在热水上,打发至提起打蛋器能在蛋霜上写8字不容易消失。
6、分三次加入过筛的面粉切拌均匀。
7、把混合好的油奶再次抽打均匀,顺着刮刀倒入蛋糊里切拌均匀。
8、模具刷油。最好是黄油,再撒些面粉,将多余的面粉倒掉。
9、把一次性裱花袋放入茶杯里,把蛋糕糊倒进去。
10、捏紧封口,尖嘴处剪个小洞。(挤 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夹子夹上,加好再拿掉夹子。)
11、烤箱上下火140度预热。把蛋糕糊挤入模具9分满。
12、撒上巧克力豆。
13、撒上椰蓉。
14、轻轻震几下,震去大气泡。
15、把模具放入预热好的烤箱中层,心型的烤22分钟。三花型28分钟。
16、烤好后,取出模具,把蛋糕倒在冷却架上冷透。取出就倒下,在模具里冷却会产生水汽。
17、17.冷透的蛋糕成品,可以裹上一层巧克力酱并撒上糖珠更诱惑孩子。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 牛奶和色拉油倒入杯子里。
共1图 2 用蛋抽搅拌至乳化。
共1图 3 蒸在热水里。
共1图 4 鸡蛋打入无水无油的盆里,加糖。
共1图 5 坐在热水上,打发至提起打蛋器能在蛋霜上写8字不容易消失。
共1图 6 分三次加入过筛的面粉切拌均匀。
共1图 7 把混合好的油奶再次抽打均匀,顺着刮刀倒入蛋糊里切拌均匀。
共1图 8 模具刷油。最好是黄油,再撒些面粉,将多余的面粉倒掉。
共1图 9 把一次性裱花袋放入茶杯里,把蛋糕糊倒进去。
共1图 10 捏紧封口,尖嘴处剪个小洞。(挤 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夹子夹上,加好再拿掉夹子。)
共1图 11 烤箱上下火140度预热。把蛋糕糊挤入模具9分满。
共1图 12 撒上巧克力豆。
共1图 13 撒上椰蓉。
共1图 14 轻轻震几下,震去大气泡。
共1图 15 把模具放入预热好的烤箱中层,心型的烤22分钟。三花型28分钟。
共1图 16 烤好后,取出模具,把蛋糕倒在冷却架上冷透。取出就倒下,在模具里冷却会产生水汽。
共1图 17 17.冷透的蛋糕成品,可以裹上一层巧克力酱并撒上糖珠更诱惑孩子。