PP的烘焙启蒙之路,看君之的博客,从入门的饼干开始


搬家之后,小区业主群里老是在聊烘焙的事情
也去邻居家观摩过几次
于是心里一直长草,买个烤箱什么的
但又怕自己三分钟热度坚持下去
听小姐妹说,当自己非常想买某件东西的时候
先缓一缓,一个礼拜后,是不是还那么想
再过一个礼拜,是不是仍旧那么想
如果还是很想,那就买吧
从想买到真的买了,大概也有好几个月
因为还是怕自己三分钟热度
所以买了个小的,烤箱
于是开始了我的烘焙之旅
看君之的博客,从入门的饼干开始
第一次做的……本来要裱花袋的,结果面团太硬了,只能用擀面杖,弄成面皮,拿着瓶盖子,盖章了……
第二次,手指饼,面糊太稀了,一进裱花袋,一挤,变成一滩,结果成薄饼了,多余的蛋做了蛋饼,不浪费哦!……
第三次,基础款的蔓越莓麦芬蛋糕,不错,很香
基础款的蔓越莓曲奇饼干,带给同事吃,都说好吃好香,有成就感啊!
接下来挑战了一下自己的难度,大理石曲奇,结果,根本没出大理石的花纹,一半原味,一半可可味……
开始尝试蛋糕,蔓越莓曲奇蛋糕……很油很油,我妈都说太油,不要吃了……
好吧,那就来个戚风,不油了吧,可惜,第一次戚风裂了
蜂蜜蛋糕,这是第二盘,第一盘没看住火,焦黑了……
老公比较喜欢美丽家的滋味蛋糕,一百度,就是所谓的轻芝士蛋糕,
前几天尝试了有点难度的轻乳酪蛋糕,为此还买了一块1KG的奶油乳酪……大开销啊……
贼好吃贼好吃的……哈哈哈,松松软软的,又香又清爽
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特地买了柠檬做的柠檬饼干。酸酸甜甜,口感很清爽

小姐妹拿了草莓,于是做了草莓酱,太多,吃不消,做了个草莓蛋糕卷……可惜,盘子太大,料太少,做成墨西哥草莓卷了……
清明小长假在家无聊,做了一个芒果芝士,免烤的
完成后发现太腻了,晚上又做了个巧克力海绵蛋糕……
昨晚尝试的香葱苏打饼干,我发现我更爱咸味的饼干……黄油啊,糖啊,我估计要开始放弃你们了……

进步神速啊亲,后面的好看多了
越做越好哦
,哇塞,你也太厉害了吧。。。。这么迅速。
自己动手丰衣足食
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最近我也在考虑败个烤箱,自己刚租房一个月也是怕三分钟热度,但看看LZ的还是好想自己做来吃啊~~
楼主把配料做法上了的话更好啊,可以跟着一起学习下
没人拍照啊……哎,一遍拍照一遍做么,本来做一个小时,估计要2个小时了
你这个戚风蛋糕怎么做的 我做的发不起来u 求指教
给nǐ℃é彭彭评分:积分 +1理由: 这初学的很给力闹
给nǐ℃é彭彭评分:积分 +2理由: 加分加分 真不错
我也要学习这个戚风蛋糕怎么做的 ,求指教,拜托!
我就是按照君之博客上的做的
我就是看着君之的博客做的
给nǐ℃é彭彭评分:积分 +2理由: 赞一个!
想去买蛋糕吃了
你的烤箱是什么牌子,什么型号的,我也要买个!
我买了个小的,长帝,18升的,厨房大,放得下的话建议你买25到30升的,米够的话,可以买上下独立控温的……