醒面粉的方法 怎样醒面粉

1、首先要用40度左右的温水先把酵母完全化开，然后加入同样比例的白糖，搅拌融化。因为白糖可以起到催化的左右，更有利于酵母快速发酵。
2、接着和面的时候，也要用温水和面，当面揉成面团之后，要放在一个温暖的地方。
3、如果家里温度比较低，我们可以烧上适量温水，然后将面盆置于水中，温度保持在20度-30度之间，这样面团也会很快发起来。