改革开放初期，那个时候创业很容易，摆个地摊卖个小吃，都会获得不少的收入。而现在，市场竞争激烈，创业没有那么容易了，想要创业就需要做好各种各样的准备。 餐饮创业必备干货有哪些呢?对于大众而言，餐饮创业具备以下干货很有必要。
餐饮创业必备干货，不看会后悔：
学历要求：高学历知识储备
新时代的餐饮已经不是所谓的“低门槛者”福利，更像是一个名流大学毕业生培训基地，985/211等名校的毕业生也想在餐饮界混个地盘，名校毕业的高知餐饮老板数不胜数。
由此可以看出，与过去相比，现在的餐饮业已发生了翻天覆地的变化，各路人才的涌入，使传统餐饮人的生存更加困难。
倒不是说学历是餐饮入门的硬性要求，而是当你也想入行做餐饮，是否做好了与这些高知们竞争的思想准备，每个行业的要求都在不断提升，餐饮业的风起云涌不比互联网简单。
精神要求：做大市场的魄力与承担失败的勇气
每个人都想成功，这点无可厚非，但是你有没有想把餐厅做大做强的勇气?假如现在的你是在三四线城市开店，有没有想过有一天要开到北上广深甚至做全国连锁?还是说有一家店做着就行了?无论你是想做1家，10家，还是100家，前提都是要先把首店做好，这是成功的基础与必备条件。
承担失败并非说你一定会失败，但是要有一种预防失败的危机意识，就算失败了，也要有承担失败的勇气，只有这样才能从失败中总结经验，并从头再来。
思维要求：洞察力
有的人始终能成为行业的领导者，而有些人却一直在做追赶者，到头来自己所做的一切都成就了别人的成功。
做餐饮是一个考验洞察力的行业，要能把握住餐饮的风向，以便及时调整自己的策略占据市场，要做的就是第一个吃螃蟹的人。
听起来似乎很难，其实不然，洞察力与智力的不同就在于智力往往是天生的，后天只能不断挖掘来开发智力，而洞察力更多的是经验与观察，假如自己尚未做过餐饮，即便从其他行业也能或多或少地积累一些对餐饮有用的经验。
比如服装业，年轻人喜欢什么样的款式，怎么搭配，这与菜品的口味与色彩搭配有异曲同工之处，只要是与人打交道的行业，都能从中了解到人的需求偏好，而你所发现的这个需求偏好就是洞察的结果。
从现有的观察与经验积累中总结出背后的本质，这是对行业发展的纵向挖掘，越是了解消费者需求的餐饮人越容易成功。
组织要求：管理能力
这是一个综合能力，包括对店铺的运营与人员的管理，而餐饮老板一定要对自身的管理能力有一个较为精确的把握，有多大的管理能力就开多大的店面。
狗头了解不少餐饮人，起初第一家店做的相当成功，天天客满，忙得不亦乐乎，于是赚够了钱就想着开分店，而且开的比老店大得多，总觉得有了初步的成功拓店就没问题，谁曾想店虽开起来了，却运营不下去。
这就产生一个问题，以前老店店面不大，运营起来也相对容易很多，人员又少，管理也方便，店面一扩张，人员多了，而且大都是新招的陌生人，不好管理。
此外，盲目拓店事先未对各方面开支做好预算，引流更没想那么多，对自己过于自信，结果就是不仅进客量少，盈利少，每天的成本开支都是大问题，入不敷出难以为继。
这就是管理能力与实际运营出现了偏差，结果只能闭店回到老店继续磨炼，也就是我们常说的“你的能力撑不起你的野心”。
餐饮创业开店在身边发生的事件已不占少数，可是有人成功，也有人失败，这是为何，很多时候，就是因为不具备餐饮创业必备干货。对于众人而言，选择餐饮创业，如果能够具备以上的内容，那么事业就会好创造许多。