凉拌紫甘蓝 家常凉拌紫甘蓝怎么做

1、金针菇切掉头部的1/3。
2、泡水半小时。
3、芦笋切段。
4、紫甘蓝切细丝。
5、蒜切细末放碗中。
6、加入蚝油、芝麻油、醋、糖、生抽。
7、翻拌均匀，静止10分钟。
8、水烧开加一点油、盐下金针菇焯1分钟。
9、下芦笋焯30秒。
10、将焯好水的芦笋和金针菇放碗里。
11、紫甘蓝焯水5秒。
12、捞出放在碗中，放上拌好的蒜汁。
13、翻拌均匀。
14、装盘既可享用。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 金针菇切掉头部的1/3。
共1图 2 泡水半小时。
共1图 3 芦笋切段。
共1图 4 紫甘蓝切细丝。
共1图 5 蒜切细末放碗中。
共1图 6 加入蚝油、芝麻油、醋、糖、生抽。
共1图 7 翻拌均匀，静止10分钟。
共1图 8 水烧开加一点油、盐下金针菇焯1分钟。
共1图 9 下芦笋焯30秒。
共1图 10 将焯好水的芦笋和金针菇放碗里。
共1图 11 紫甘蓝焯水5秒。
共1图 12 捞出放在碗中，放上拌好的蒜汁。
共1图 13 翻拌均匀。
共1图 14 装盘既可享用。