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安装好防逃设施。稻田排水口和田埂向应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm（相当于20目）的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦做材料，防逃网高40cm。进排水设施。进排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一段的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处，按照高灌低排的格局，保证水灌的进去，排的出来。
环形沟消毒3～5天后，在沟内移栽水生植物，如伊乐藻、轮叶黑藻、水花生等，栽植面积控制在30%左右（注意：不要集中在某一处，10米左右栽一块）。水稻收割淹水后，田面也应按上述方法移栽水生植物，千万不要像样蟹的池塘那样种草。在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0.3～0.5公斤/?）、田螺（投8～10个/?），河蚌（放3～4个/?）等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。
龙虾在田间爬动松土，使得稻田土质不宜板结，有效防止水稻根茎腐烂，虾粪又能为水稻补充足量的养分。在这种生态模式下，稻田减少农量超过50%，减少化肥用量超过30%，起到了明显的降本增效的效果。首先帮农民省下了购买农药和肥料的钱，其次虾粪为稻田增肥，稻田为龙虾提供良好生长条件。
由于虾对农药十分敏感，稻田不能使用农药治虫，否则会全虾覆没，化肥也会破坏龙虾的生存条件。因此，农民为了龙虾带来的高收入，克制使用农药化肥。这样一来，采用“稻虾共生”的立体生态技术，稻田从不施农药，种出来的生态稻米完全达到天然无公害标准。稻田养殖沟里龙虾个体非常肥壮，煞是好看，绿色纯天然，深受追求高品质生活的都市中产阶级喜爱。由于“稻虾共生”生态下生产出的大米未受化肥和农药的污染，更是有钱人追捧的对象。
水浅引起的水温过高，导致性早熟；或种质退化，个体长不大；或物种非长江流域内的虾；或水草过少；或营养不足，造成“僵苗”。稻虾种养用药注意事项：大部分的虾起捕后，开展水田整理并种植水稻，合理施放农药等对留下的虾是没有影响的。但是，应施放高效低毒的生态化农药或采用物理、生物等方法预防和水稻病虫害。有机磷类、菊酯类、性农药对小龙虾有严重的损害，千万不能使用。
养殖小龙虾的池塘和养殖黄鳝的池塘要求不一样，养殖小龙虾的池塘需要建设不同高程的底面积，且需要种植沉水植物供虾栖息。而养殖黄鳝的池塘用养鱼的池塘进行简单改造就可，即在池塘中设置一定比例网箱，开展池塘网箱养殖黄鳝即可。因此不建议进行“一季虾、一季黄鳝”模式养殖。另外，小龙虾对网箱有一定的破坏作用，会造成网箱内黄鳝从网箱中逃入池塘继而逃入天然水体，造成养殖损失。
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春季喜欢活动在浅水中，夏季喜欢活动在较深一点的水域，秋季喜欢在有水的堤边、坡边、埂边和曾经有水、秋天干涸的湿润地带营造洞穴，冬季便藏身于洞穴深处越冬。繁殖季节每个洞穴中一般有1～2只虾，但冬季也发现一个洞中有3～5只虾。小龙虾在繁殖和越冬期喜欢掘洞，多在夜间掘洞，可持续6~8小时，一夜可掘25~40厘米深，成虾洞穴深度50~80厘米，少数可达到80~100厘米左右。因此养殖水体的堤埂面少宽3米以上，以防打穿。在寒冷的冬季和初春，掘洞强度微弱。
稻田环境条件： 养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。要求水源充足，排灌方便，不受洪水淹没。面积大小不限，一般以40亩为宜。稻田改造完成后，第一年环沟内要进行消毒,消毒用生石灰100～150公斤/亩带水20 厘米进行消毒，杀灭敌害生物和致病菌，预防小龙虾疾病发生，第二年后因为沟内留有亲虾，应选用二氧化氯或过氧化物消毒剂进行消毒。
稻田小龙虾秋冬季节的管理的好与坏，决定明年是否能够早出苗，出早苗，是养龙虾盈利与否很关键的一个环节，所以做好小龙虾秋冬季节管理就显的特别重要！要做好小龙虾秋冬季节管理，年前8~10月份，新池一亩放30~40斤，老池一亩放20~25斤，（雌雄比例以2.5-3:1为宜），投足后，即按3%~8%投喂优质饲料。尽量在8月10号到9月15号之间根据池塘虾种预留情况，把种虾投到池塘，规格越大越好，一般9月20号左右母虾体内就会怀卵。
在稻子收割前，逐步的，分批次的，分时间的，少量多次，间断的，将围沟里的水放干，进行干沟晒塘，让小龙虾分层打洞，在稻子收割时，稻埂留埂30~40公分高，以便后期上水孵苗。用茶饼或茶皂素成分药物杀灭所有虾沟内的野杂鱼；进水口（抽水泵）必须用6米长，80-100目左右袖笼状网袋过滤野杂鱼，虾稻田晒田7天左右（原塘虾不宜大量用生石灰、漂）；对田埂过高的杂草进行处理，水边及水边坡埂处的草不处理，有利于护坡，虾洞保暖、小虾攀爬。
选取海拔在300米以下区域、水源无污染、水量充足、排灌方便的田地。进出水口应用规模20目的网袋或网片过滤;田地四周挖宽2-4米深1.5米的虾沟，在周边设置高0.5米的防逃设施;种养前要暴晒田地数日，每667平方米用生石灰水全田泼洒，消毒后用人、畜粪作好田间基肥准备。
稻谷种子要选用耐热性、防倒伏强的品种。增大用种量，苗基本用种量1.5公斤?2公斤左右。幼虾放养前用3%-5%的食盐水浸洗3-5min，杀灭寄生虫和致病菌，再放在池水内浸泡1min，提起搁置2min-3min，再浸泡1min，如此反复2-3次，使幼虾体表和鳃腔吸足水分后再放养。
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小龙虾是一种生命力很强的动物，大凡无污染或是污染不严重的水域、沼泽、湿地中，都有小龙虾的生存和繁衍，并形成自己的种群。栖息地多为土质水域，特别是腐殖质较多的泥质、且有较多水草、树根或石块等隐蔽物的水域。小龙虾对水环境要求不高，在ph为5.8～8.2、温度为0～37℃、溶氧量不低于1.5?／升的水体中都能生存，在我国大部分地区都能自然越冬。适宜小龙虾生长的水体ph为7.5～8.2、温度为22～30℃、溶氧量不低于3?／升。
由于小龙虾不是交配后就马上产卵，而是要等7～30天的时间才产卵。在自然条件下，雌雄亲虾交配之前，它们就开始掘洞筑穴，雌虾的产卵和孵化过程多数在洞穴中完成小龙虾一年繁殖一次，秋冬季繁殖。因此放亲虾的时间不能在10月以后，更不能在春季，是7-8月放亲虾，9-10月或第二年3月份放虾苗。
稻种在3月20日-4月5日前完成播种，保证8月15日左右收获头季稻谷。头季稻谷目标产量控制在600-650公斤/亩为宜。按照看季节、看天气、看水质、看虾苗的活动情况，确定投喂量的增减，特别是大批虾蜕壳时，注意投喂优质适口的饲料，防止相互残杀，还可促进龙虾生长，保质保量保增收。
坚持无病早防，有病早治，对养虾水体、食场、渔点定期消毒。注意防患敌害。特别是注意禁止使用******和菊酯类药物，这些药物少量的也会杀死龙虾，减少成品虾产量。总的来说，稻虾共养，水稻、田、虾三者的管理都不可忽视，虽说成本较小，但是也是要投入很大的精力的。
虾稻工作模式是在“虾稻连作”的基础上发展而来的，“虾稻共作”变过去“一稻一虾”为“一稻两虾”，延长了小龙虾在稻田的生长期，实现了一季双收，在很大程度上提高了养殖产量和效益。此外，“虾稻共作”模式还有很大的延伸发展空间，如“虾鳖稻” “虾蟹稻” “虾鳅鱼稻”等养殖模式。这些迷失不近提高了稻田的复种指数，增加了单位面积土地的产出，而且拓宽了农民增收渠道，激发了农民种粮积极性
虾稻共作是属于一种种养结合的养殖模式，即在稻养殖小龙虾并种植一季中稻，在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻同生共长。具体的说，就是每年的8-9月中稻收割前投放亲虾，或9-10月中稻收割后投放幼虾，同时补投幼虾，5月底或6月初整田、插秧，8、9月收获亲虾或商品虾，如此循环轮替。