土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。酱香饼去哪里学，酱香饼培训，酱香饼加盟，酱香饼做法，酱香饼培训哪家强就到味佳美小吃培训创业中心，味佳美小吃培训创业中心正宗酱香饼小吃培训学习内容如下：
详细介绍实操内容:
1. 酱香饼等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3. 酱香饼的的腌制
4. 酱香饼的制作
5. 酱香饼主料及配料的全部制作流程。
6.学员实践学习烤鸭的制作工艺及流程。
7.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的酱香饼
8.复习制作技术，独立完成产品的制作。
9.反复实践操作,熟练操作流程。
培训方式：
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
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厦门市味佳美餐饮管理有限公司
刘女士
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