朔州早茶“熟豆面糊糊”

熟豆面是由豌豆，将豆磨成面粉，用植物油，或动物油炒熟做成的。在朔州人们早上、晚上喜欢用熟豆面刷成糊糊喝。
熟豆面糊糊的做法： 1.根据个人量和水量舀几勺豆面。
2.用冷水调匀面糊，没有干面为止。
3.锅内盛水，至水开后，放小米煮熟。
4.把面糊散匀在水里，用筷子或勺子搅动糊糊，以免糊锅。
5.让糊糊翻滚的煮沸。
6.切葱花
7.把葱花撒入糊糊，放盐，搅匀，关火。
8.舀一碗糊糊，再来碟小菜。

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