最近小编的朋友圈被一家高逼格餐厅刷屏了,尽管没有吃过,但本着敬业的精神,还是整理一下土豪朋友转述的内容,向大家介绍一下这家高逼格的明阁中餐厅吧~
明阁是海宁朗豪酒店的中餐厅。据了解,明阁之所以被江湖人称“高逼格”,是因为它是香港米其林餐厅的姐妹食府。
经打听,这家中餐厅有新派的零点粤菜,以及香港明阁食府的得奖之作(迫不及待想尝尝~)。
土豪朋友转述:“一进包厢,美女服务员就过来,注意,美女才是重点……她热情推荐了很多菜式,这里的菜大部分是分餐制的,也就是每人一份……”
“他们会根据你的用餐情况,吃完一道菜的同时,接着会上下一道菜。”
好了,这就是明阁的大致情况。接下来比较高能,注意喽,因为小编要说一下土豪朋友昨天去吃了什么~
松露和牛礼物盒
这道菜选用澳洲M6级和牛粒做为主要食材。
来自澳洲的M6级和牛,用浓郁的黑松露酱调味的摩利菌及松茸,与些许彩椒蔬菜,再用片成薄片、微微煎制过的和牛包裹成礼物盒的模样,不仅在视觉上精致可人,更在每一口都能尝到牛肉的滑嫩,黑松露的浓郁香气以及蔬菜菌类的清甜。
金箔松露千层豆腐
这道菜用黑松露酱勾勒出简单的线条,并在盘上特意留白,豆腐的每一层也都点缀黑松露酱,顶端以食用金箔装饰。
黄豆的清香,星点的金箔,提亮了豆腐的原色,微微的薄荷辛味亦提升了豆腐的清淡,再加上黑松露的甜润,为本已极富层次感的搭配锦上添花。
窝烧滋补竹丝鸡炒饭
这是一道养生滋补的创意健康料理。大厨用新鲜竹丝鸡切丁后加入枸杞,有别于传统的煲汤炖煮,而是加入米饭快速翻炒后放入滚烫的石锅,利用余温焖熟。
快速的烹饪过程,不仅减少了传统炒饭需要的大量食用油,更牢牢锁住了鸡肉的水分,口感鲜嫩多汁。枸杞的甜味也在此充分挥发,更有薄薄的一层锅巴丰富了口感,每一口炒饭都能尝到鸡肉的鲜嫩以及枸杞的香甜。
浓汤花胶鸡丝羹
这道菜非常鲜甜,香味十足,配上花胶丝、鲍鱼丝、香菇、鲜笋等材料,口感层次丰富,喝一口,鸡汤浓稠刚好来衬托汤饺,却不抢汤饺的味道,浸泡在鸡汤里的汤饺外皮久了仍旧弹牙有韧性,这是有多少耐心才能做到的。
地址:海宁市文苑南路228号
联系电话:0573-87897888转8619
吃不起,肯定超级贵
好像是一人一份制,500元一个人
传说中的米其林餐厅
吃不起,在家吃的话,500元可以买哪些菜大家想想看