| 主要有效成分普鲁兰多糖 | 级别食品级 |
| 有效物质含量99％ | 主要用途增稠剂 |
| 品牌食品级普鲁兰多糖 | 产品规格25*1 |
| 执行标准国标 | CAS9057-02-7 |
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食品级普鲁兰多糖 ? ? ?cas号：9057-02-7
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。2006年5月19日．国家卫生部发布了第8号公告，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。
普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性，
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。
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（1）医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。 ??
（2）食品品质的改良剂和增稠剂。 ??
（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。 ??
（4）主食、糕点的低热能食品原料。
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【产品添加量】
?
使用产品
用量(%)
?效 用
果汁饮料
0.1-0.3
增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋0.1-0.3
多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
冷冻甜食0.1-0.2
结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品0.5-1.5
果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体0.5-1.5
甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料0.01-0.3
悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味0.1-0.3?
利于成型、防止析水?
方便面0.2-0.3
增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠0.2-0.3
利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头0.1-0.2
便于调料、使汤冻化
干酪0.2-0.5
加速凝孔、防脱水收缩
医药、化妆0.2-1.0
定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏0.4-0.6
易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头0.1-0.3?
使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料0.5-2.0
粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药
石油业0.2-0.4
具有良好的流变形，是***的钻井泥浆稳定剂
农药0.1-0.3
适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。