蛋挞皮如何做薄脆 蛋挞皮怎样做薄脆

1、盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。
2、盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。
3、将面擀开后，抹上黄油卷起。
4、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出。
5、将面团切成一厘米的面团。
6、将面团放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。
7、这样薄脆的蛋挞皮就做好了。