人们常说的“麦”就是小麦 收购高粱，小麦摄影图集萃(16张)当然了还有其他麦类，比如说大麦、燕麦。古代欧洲人吃麦主要还是吃大麦，直到16世纪后被小麦代替。大麦在世界上主要做啤酒现款收购高粱，这种世界级别饮料。世界大麦80%产量被化为啤酒，灌进人们肚子里。1斤大麦大概可以做4～5斤啤酒。啤酒的独特苦味也是加入啤酒花所造成的。
小麦是一种温带长日照植物 常年收购高粱，适应范围较广，自北祝楼村麦场纬17°～50°现金收购高粱，从平原到海拔约4000m的高原（如中国西藏、新疆高原地区）均有种植。[2]受气候及地理条件等客观因素的影响，国际、国内上公认优质小麦产区为36°n附近，国内来说山东高密小麦品质较高，为公认的“黄金优麦区”，在民间素有“东北米，高密麦（面）”之说。
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