就在双12的第二天，一群女人一年一度的皮草盛宴开始了，直奔崇福某皮草企业展示大厅。我实在不忍心看这“惨烈”的场面，到中午12点，弱弱的问了一下“要不先吃饭吧”，得到的答案完全在意料内……！
既然如此，在这个我熟悉又陌生的小镇，我需要去完成我自己的夙愿，寻找那家给予过我生命动力的大饼店。记得那是很多年前的一个傍晚，我人生第一次成为一名区县销售员，三天培训完，被某知名药企，独自一人派驻在这个陌生的小镇。那天也下着雨，在吃了一天闭门羹后我拖着满身疲惫身体，回到我那35块钱一晚上的旅店。旅店房间只有一个高高的气窗，透过窗正好看到屋檐不停的滴着雨水。那份凄凉和孤独感，我还能感受到！
片刻后走出旅店，用门口公用电话给父母报了个平安，我漫无目标的冒雨游荡。此时不远处飘来一阵阵香气。是一家烤大饼店。难道这个点还有大饼？我顺着香气寻觅过去。看到的是一位年轻的老板娘和一位大大咧咧的老板在忙活着。桌子上凌乱的排布着许多小盆子。有雪白的猪油细碎丁，有酱色的梅干菜末，有白糖和黑芝麻的混合料，还有青翠的新鲜葱花，最吸引人的是他们还有炸过的老油条段，那焦黄色直看的的人流口水。角落呆呆的站着一口看上去快要散架的缸炉。所有香气都从这里飘出！我想我是饿了，虽然低落的情绪让我的心理失衡，可饥饿感提醒我生理的需求依然存在。之后数分钟，这枚“梅干菜鲜肉葱花老油条大饼”的温暖已经足以点燃我第二天奋斗的火花了。
为了那份记忆，我开车兜了20分钟，终于在二位大妈的索引下，找到了那熟悉的老街，我欣喜若狂的下车小跑过去，就担心她和我说我们中午没有，幸好幸好，老天庇佑我，现在炉子还有火！我依旧要了一个“梅干菜鲜肉葱花老油条大饼”。看着老板娘熟练的依次把梅干菜、鲜肉末、葱花、猪油丁、干辣椒末裹入面团中，最后老板娘把这个“小皮球”用擀面杖擀成好大一张饼，在高温下贴入缸炉中。我和老板娘有一句没一句的聊着。自然，她一定记不起当时的我。她只是自嘲的说没什么本事，只能做大饼，这一做就是23年云云。但我告诉她，23年你统计过吗？有多少个大饼从你手里出来，是不是围起来可以绕地球一圈了啊。哈哈！
谈笑间，炉子里冒出了缕缕白烟。想必是大饼内的猪油受热后化成液体，渗出饼皮滴在木炭上产生的瞬间蒸发现象。那一缕缕白烟带着一丝丝淡淡的焦糊味，真的好香好诱人。当老板娘用大号“火钳”，将薄脆至极的大饼夹出时，我感受到一种神圣的仪式感。老板娘问切小口还是对半？我说对半吧。切开是为了加入炸好的老油条段。我喜欢对半切，因为这样，大饼里面的热气可以快速散发，能保持大饼的脆性。切好后，老板娘往大饼里各加了一些老油条，然后分两袋给我。我把大饼放平，用掌心轻轻挤压大饼，把那些老油条段压碎。然后沿边对折再对折，再拿起送进嘴里，这样我好比在吃一个馅料丰富的汉堡包。
嘴边，猪油、梅干菜、香葱那种炙烤升温后产生的特有香气，一阵阵挤入我的鼻子，挑衅着我的口水。大口咬下，所有言语都无法形容那种“丰富”。那份香脆，好比dq冰激凌里加入奥利奥、巴旦木和碧根果后那种混合在嘴里的那份“嘈杂”。味道依旧如此鲜香薄脆！只是今天那老油条炸的时候油温低了些，让老油条有些“反油”。但是，那一点也没有影响我快熟激烈的吃完它，因为，明天又是周一，我需要再一轮“勇气”！
:victory
文采真好！吃大饼吃出很上档次。:lol
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美食评论家啊
油条炸的不合格
那个油条好脆的样子 一般 白天 晚上都有 加油条么
一般特别晚没有。上午下午