酸汤子怎样避免中毒 吃的时候需要注意什么

1、酸汤子是一种特色主食，制作过程需要发酵，如果过程中不慎受到污染，食用后可能回到导致中毒。制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用。最好还是避免食用这类食物。
2、建议如果有不适，可以去做个大便常规的仔细检查根据仔细检查结果来对症治疗，就是要在日常的饮食生活中，要留意不要吃辛辣油腻刺激的食物，要饮食清淡，多吃一些容易吸收的食物。