创业当老板看起来是一件奔向美好生活的门路，但这个道路上是出现了曲折和妨碍的，之所以这样选择创业当老板产品时一定要一丝不苟、严格。卤煮利润低，但利益空间特别大，肯定当为创业当老板好选择，看起来是小本产品，但它依靠自身特色赢取我们的理论与实习相结合。教学方式采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把精髓也是核心的东西教给学员 。
卤肉熟食项目长处：
一、卤煮下水口感美味，味感丰富。卤制材料时，可按照材料的口感和食者对卤煮下货口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，帮别人的口感较丰富，较美味。
二、香气宜人，润而不腻。因为卤煮下货中加入了精准比例的属于各自辛香味和香气的调味品，所以卤制出来的菜品除去有醇厚的五香味感外，还有一些特别的香气。这些香气可清醒醒悟，让人头脑清醒，所以品尝卤煮下货时，绝对实现良好的味觉感官，还会产生良好的味觉感官，是佐酒的上品菜肴。
三、携带方便，易于储存。卤制菜品时，因受热造成材料的蛋白质导致变性，进而产生脱水现象，使所卤制材料含水削弱，因而就增添加材料的存放期和储存期，卤煮下货材料因为无汗水，故就可以携带，是外出旅行的较好食品。
卤下货是一种特殊的制作诀窍。卤下货是将食物放入精心调配的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的制作技法，近乎大部分餐馆、酒楼、卖场、排档、菜市场也会有其成品的身影，芳香吸引人的美味。卤下货的长处其原因是冷热皆宜，它一定当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带轻松，保质期长，年节必备。因此，博取人们广泛欢迎。
临汾地域美食培训班卤煮教学：、培训班卤汤的配方与制作；、培训班卤汤调色调味、火候把握；、培训班全套下水处理诀窍；、培训班特制香辣油配料讲解及熬制诀窍；、培训班香汤料配制；、一定配合绝味鸭脖一起学习。
临汾地域美食培训班卤肉熟食系列培训班时间：
学会为止，一般2-3天便能学会，住宿免费，练习材料免费。
培训方法：
实践与试验相辅相成。教学办法用一对一教学 ，老师手把手的教学 。整个把精髓也同样核心的东西教给学员 。
使命：
以弘扬民族饮食文化，充足消费者生活为已任，旨在培养一批可以把握自己命运的内行老板。本中心自开办以来教学不断更新发展。至今已培训学员上万名，学员分布全国二十多个省市。