自打中央“八项规定”出台后，从中央到地方都大行节俭之风，到高档酒店吃饭的人越来越少了，前段时间看新闻上说，2013年10月上半月，南昌市中高档餐饮营业额大幅下降，同比跌三成左右。尤其是摩天轮赣江新天地的部分高档酒店连连亏损，纷纷关门歇业，而少数仍在坚持经营的高档餐饮企业发展也是举步维艰、困难重重。其实，偶认为，中高档餐饮冷清未必就是件坏事，正所谓任何事情都有两面性，中高档餐饮企业可以借机在经营思路上转型，不再只将消费目标群体对准高收入人群，应该走向亲民化、节约化，降低菜价，把对象转向中低消费人群。另外可以不断研发各式菜品，相信一定能再吸引消费者的。