小黄鱼怎么保鲜 小黄鱼保鲜的技巧

1、可将黄鱼的嘴撬开,滴入几滴白酒,放于阴凉通风处。
2、在鲜鱼的鱼身上切几条刀花,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内，或将鱼和芥末置于封闭的容器内,可储存3天不变质。
3、黄鱼常用的储存法是采用冰箱冷冻法。短期保鲜，可将黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，用盐抹匀，放冰箱中冷藏。