荸荠还要放糖吗 荸荠的营养

1、做荸荠的时候可以放糖，也可以不放，根据个人口味而定。
2、荸荠（学名：eleocharis dulcis (burm. f.) trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
3、荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素b、维生素c、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。