4月1日晚上逛好了衣裳街，来到位于衣裳街上的丁莲方吃“千张包子丝粉头”：
1、要顾客自己去拿；
2、丝粉剪都没有剪短。
这些员工就是这样经营着湖州的中华老字号。
都是阿娘头员工，正常的。
态度有好过吗
态度差味道也差已经是常态了见怪不怪了，如果说粉丝长没有剪短那楼主就是吹毛求屁了楼主留言：从来没有见过这长的丁莲方丝粉头，有这么卖丝粉头的？
肯德基，麦当劳，老娘舅不都是自己拿的吗？也没人说他们懒啊？楼主留言：丁莲方以前都是营业员送到食客坐的桌子上的。
感觉衣裳街口那家没国际大酒店那里的好吃
周生记的服务非常差，买点东西都是爱理不理的
味道越来越不咋的
以前是给送到桌上的，后来就让自己拿。那它们干脆像肯德基麦当劳一样在柜台上付钱就取餐。付钱在柜台，取餐在另外的地方，让顾客跑来跑去拿，第一次来的人还找不到拿的地方。服务业卖的不全是货物而很大一部分是服务。以为自己是老字号就放弃服务，早晚倒闭
丁莲芳又不姓丁了，早就卖给私营企业了，还奢望姓沈去维护这个品牌？