深圳培训班咖啡欢迎前来报名咨询
深圳市皇室西点文化传播有限公司zhjv31qfstwcauel，位于广东深圳这座美丽城市。致力于深圳哪有咖啡培训,咖啡培训哪家好,哪里可以学咖啡,咖啡培训,首选深圳市皇室西点文化,致力于深圳咖啡培训,开设深圳咖啡速成班,是知名的咖啡培训学校,咨询学做咖啡多少钱，就找深圳市皇室西点文化。培训中心老师都是从事多年的咖啡西点研发培训，研发出一套咖啡研磨的实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更优秀的咖啡西点烘焙人才贡献微薄之力。皇室西点培训学校秉承“用心培养兴趣，精心传授技术，爱心赢得信用”的培训宗旨，坚持“严谨，勤奋，务实，创新”的优良传统，以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点，以不断努力满足学生就业，饼店创业为需求，我们将致力打造一支具有中国特色的咖啡西点精英团队。
凡是这么说的讲师，没出过国。我在澳洲的咖啡店里打过工，朋友中还有不少在法国、日本、西雅图的咖啡店打工的。国外的咖啡店根本没有我们想象的高大上，没有国内那么多怪兽机，我们当时占营业额高的是“橙汁”、是“餐食”，但咖啡日均150杯也是有的。朋友在日本的那家店还在卖拉面，也没有人说这家店的咖啡不专业。回国后我就一直纳闷复合经营的咖啡店究竟招惹到谁了？为什么很多日均卖不到20杯的店家还在笑话隔壁咖啡店卖汉堡一天四五千又怎样？干嘛摆着一副高人一等的踢馆心态？人家在咖啡品质方面的努力不一定比你少。“我老师说开咖啡店就要开纯的。”兄弟，你老师的店可能到现在都在赔钱，就指望着你的学费了。你有没有喝到过拉花极美却一口都无法下咽的咖啡？在“耍帅”的年龄，注重表演形式，就如同高悬的认证书。
近些年，随着咖啡文化在我国的盛行，中国的咖啡面包市场发展迅猛，每年的咖啡市场容量增长率近30%，可见，我国的咖啡市场还有巨大的空间。因此，许多人瞄准了咖啡市场，积极的参加咖啡培训，使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。下面小编就来介绍关于咖啡系统化的内容。
?认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及咖啡文化。
?咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
?咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；后会让学员自己diy课堂烘焙实验课。
其实真正的乐趣在于冲泡设备！电子称和烧水壶的确能提升咖啡的品质，但真正的乐趣还是在于尝试各种不同的冲泡设备！如今市面上有很多冲泡设备可供选择。如果说咖啡拉花是为了提高一杯咖啡的视觉，那3d打印科技简直就是惊喜。3d打印科技正盛行，不少产业也都积极想进入这块市场，寻求产业的创新。前段时间全国首台量产的3d打印煎饼机在武汉投入市场，目前这项新技术又被运用在了咖啡拉花上，看来不久后就有可能吃着3d打印的煎饼配上一杯印有自己头像的咖啡了！目前，以色列steamcc公司新推出一台咖啡拉花机“ripplemaker”，这台机器结合3d打印技术、喷墨技术，让用户可以通过手机app选择自己想要的拉花形状，甚至可以将手机里的人像照转化成一杯栩栩如生的拉花咖啡，而且只要10秒。
?咖啡品鉴
教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；后会教授手冲式咖啡的操作技术。
?咖啡的研磨
教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识；后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。
?咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。
?花式咖啡演绎
在咖啡培训中，学员往往期待的是各种不同的拉花技巧，可以将一杯普通的咖啡演绎成独一无二的艺术品。
?职业生涯规划
除了咖啡的培训，教师后还会教授其他吧台时尚饮品的制作，讲解咖啡馆的开店流程，介绍行业信息。
如今，咖啡烘焙成为了业界以及经营的热门，玲琅满目的咖啡生豆充斥着市场的需求，烘焙师们研究着：日晒、水洗、阴干、蜜处理相关的初加工方式对咖啡风味的影响，随着技能的提升，烘焙师们开始着手：产地、海拔、气候、种植术相关的资料学习。①咖啡烘焙机、历史、品牌、分类、原理、操作；②咖啡豆种、阿拉比亚、罗巴斯塔、利比里卡；③咖啡植物学、育苗、种植、机械采摘、人工采摘；④咖啡初加工、干法加工、湿法加工、半干法加工；⑤咖啡烘焙曲线软件、烘焙记录表格、烘焙工作总结；⑥咖啡生豆、分级、检选、包装、采购、储存、精选、拼配；⑦咖啡生产国、精品咖啡产区介绍；⑧咖啡品鉴流程、环境、备器、表格、记录、表述、总结；⑨咖啡杯测、scaa风味轮、三角杯测法、普通杯测表；⑩咖啡包装讲解、选择、设计、制作、标签、挂耳、保存；咖啡浓度测试、咖啡萃率测试、咖啡风味描述以及咖啡拼配配方......①日晒／水洗耶加雪菲、西达莫烘焙与测试；②坦桑尼亚、洪都拉斯、肯尼亚烘焙与测试；③哥伦比亚、萨尔瓦多、曼特宁烘焙与测试；④哥斯达黎加、肯尼亚、巴拿马烘焙与测试；⑤危地马拉、厄瓜多尔、墨西哥烘焙与测试；⑥巴西、越南、中国烘焙与测试；⑦夏威夷可娜烘焙与测试；⑧牙买加蓝山烘焙与测试；⑨生拼／精选意式拼配咖啡烘焙1.2.3号；⑩熟拼／精选意式拼配咖啡烘焙1.2.3号......我院精品咖啡生豆一律采购进出口贸易商，在确保咖啡品质的同时，让严谨而强化地实践，让课程的顺利完成教学计划，掌握咖啡烘焙的基础技巧。
所以运营管理咖啡店时候，一定要做好员工的卫生，个人形象与服务态度等方面的工作，不能因为店员形象问题影响到咖啡店的发展前景。3，店面与设备杂乱无章咖啡店的店面与设备杂乱无章，也是很多咖啡店在后期的运营中经常会出现的问题。各式各样的咖啡杯随意摆放，甚至与店员自己的杯子混合在一起；冰箱里的水果，食材乱推乱放，找的时候手忙脚乱；咖啡设备经常不清洗，有着厚厚的污垢；吧台与收银台上的一切都乱七八糟，内部的整洁与卫生一点也不规范，给人的印象立刻就不好了起来。也要做好咖啡店内部的管理规范与卫生工作。例如，咖啡杯要按照从左到右分别是浓缩杯，卡布杯，拿铁杯的顺序放好；咖啡机，磨豆机等设备要每天清洁；所有的计时器，温度计，雕花针等小物件要放在固定的位置；时常整理冰箱里面的食材以及吧台上的东西等，这一切都需要店长去制定一个行为规范守则并严格遵守。，咖啡价格的波动不利于咖啡行业的可持续性发展，基于供需关系，当农民看到较高的咖啡价格时，他们决定种植新树或购买额外的肥料以增加产量。咖啡产量提升时，市场出现的咖啡过多，导致价格崩溃；反之，如果咖啡价格极低的情况下，咖农将减低种植成本或种植其它农作物，导致稀缺，价格飙升。在许多西点烘焙中，鸡蛋占据很大的作用，在制作甜点时，需要根据情况发挥蛋白、蛋黄或者全蛋共同的特性来制作。打发蛋白会产生粗大的气泡，持续大发，气泡会越来越细腻，变成带有光泽的蛋白霜。蛋白里所蕴含的蛋白质，有减弱表面张力的作用，搅拌时混入大量空气来打发，这就是‘起泡性’，蛋白因此能打发成蛋白霜。水分较多的蛋白，会慢慢受热，蛋黄则是一加热就会凝固。