茶树种子榨出的茶籽油具有极高的营养价值。茶籽油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等，而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，求购茶叶籽，能够预防动脉硬化。
此外，茅箭区茶叶籽，茶叶籽油和油茶籽油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质如茶皂甙，茶多酚等，具有溶血栓，降低胆固醇和预防肿瘤等多种作用。
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刘茜
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