特别预告
11月25—12月3日,
90家优质餐厅更有榜中榜的评选!
每一个品类将选出人气最高的餐厅,
食尚徐州将对其进行专访!
红酒、刀叉、烛光
哪个人没有一个浪漫的西餐幻想?
今天要跟大家说说在大徐州
充满异域风情的餐厅
十佳系列之七
小编观察:
本期写手:东坡肉
能让人吃出幸福感的一餐,才是我们的最终追求。西餐的理念,就两个字“幸福!”
---- 《三星法厨》
在西餐领域的2017大数据显示中,西餐已经从原来的极为小众,到现在排名各类店铺数量的第7名。
这种高大上的品类其实在徐州大大降低了姿态,和本土人的味蕾接受程度有关,当然也有关于荷包……但是,眼前的光景越来越好,有越发稳定适合亲子的,有国际厨师频繁到访的,有野心勃勃的冒险家,率领外来和本土人材结合的专业团队,发挥各种飞扬跋扈的创作灵感……
新型的西餐品类应运而生。那就是在许多综合体和超市中,出现肉类的铺面,直接将当日最好的牛肉,或者三文鱼,或切片装盘、现场腌制,一口煎锅架起,选定烹熟。用最短的时间,最好的食材,最新鲜的味道,把方便快捷展现的淋漓尽致。其实这种现象,是西餐的自我变革与创新。
徐州的轻食、西餐市场,我们一家家去尝新,经历一次次震撼,视觉与味蕾一同进入这场冒险游戏!
今天,为大家带来的是西餐、
轻食榜单票选的十家优胜者,
能给我们带来幸福的口味到底是哪些呢?
以下排名不分先后
伴醉 kitchen & bar
大西餐范畴中,酒吧是必不可少的,而酒吧中的餐品,谁说不能与专业的西餐店一较短长?曾经的私房小院,现在的酒绿灯红,一样的银杏树下,却又有着不一样的体验,伴醉,硕大的战斧牛排,精心调理的羊肋排,一斤半左右的t骨,在徐州绝不多见。
对于食材的精益求精,是掌厨者必备素质,这里曾在荷兰进修过的主厨,为大家带来的是又一种大西洋东岸的别样风情,而这里的调酒师也是个中翘楚,一手技艺不逊北上广深的知名酒吧,品酒,听歌,尝牛排,这处西欧风情的静吧,值得尝试。这家店上榜,赢在格调。
伴醉 kitchen & bar
▼徐州市鼓楼区民主北路淮海城市设计广场伴醉餐酒吧
15150045588
番茄主义
小南湖的山湖风光,十里水趣滋养着正统的法式西餐血脉,宁静幽雅,更有传统的美食美景一同入画的佳趣天成,五成熟战斧牛排的多汁柔嫩,精心打造出了底蕴深厚的高卢风情,徐州老牌的西餐料理,多年来的匠心入味,得到了无数食客的认同,这里是西餐中翘楚,也是饕餮们大快朵颐的地方。法式的酱汁,优雅的环境,醉人的美酒,舒缓的音乐,西餐理念的步步传承,延续至今,这家店上榜,赢在正统。
番茄主义
▼小南湖景区南湖水街5号楼
051683886767
新贝乐
亚平半岛的纯正地中海风格,赋予了这家餐厅浪漫与欢快的格调,谁说意大利人只有披萨和意面?正统的罗马人对于吃的追求与热爱一点也不比法国人低,酱汁、芝士、海鲜都是意大利人最喜闻乐见的,最不能忍的的传统的意式冰激凌,一直在冰品上与法国人打得难解难分,不相伯仲。这家店上榜,赢在地道。
新贝乐
▼苏宁广场4楼422室
0516-61662866
巴帝南美烤肉
这是承载80后记忆自助烤肉餐厅,很多人约会过生日的首选之地。而全新升级之后的巴帝南美烤肉较之过去更增加神秘的浪漫感。亚马逊丛林的装修,增加了私密空间和个性区域。野性十足的大幅壁画,部落图腾装饰,视觉上征服你!
最具诱惑力的还是敞开吃的肉!这里有南美羊腿、海盗梅肉、巴帝肥牛、阿根廷牛排、巴西牛舌等美味。每晚还会有激情四射的演出和乐队驻唱!
巴帝南美烤肉
▼中山南路80-11(中山饭店外侧)
0516-85703111
米纸越南小馆
徐州食客对于东南亚菜系中的越南菜的认知,应该就是从这家馆子入的门,苏宁开业伊始,日日爆满,排队客流如同店内餐品免费赠送,蜂拥而至,等单近百屡见不鲜。
地道的水果入菜与香茅柠檬叶等等越南本土香料入味,也使得猎奇心爆棚额吃货们大快朵颐,常言道不怕千招会就怕一招独,这独一份的越南味道,登榜毫无悬念。这家店上榜,赢在新颖。
米纸越南小馆
▼江苏省徐州市鼓楼区淮海东路29号苏宁广场4楼
0516-66698555
诺丁牛排
专注于牛排一道的铺子,传统的铁板技法,英式的味道传承,古板的英国人固守着水煎蛋与薯条的搭配,更执着与土豆泥的佐餐,在这家铺子都被完整的继承了下来,同样的综合体内的商家,面对着各类餐饮同行的竞争,没有安身立命的三两三,自然是上不了梁山的。这里的口味完全可以让人吃出满足感,传统的方巾,半圆的餐盖,英式的调料盏子,吱吱作响的铁板在开盖的一瞬间,香气升腾,但是这黄油味道的弥散,便可以让食客安心。这家店,赢在品质。
诺丁牛排
▼和平大道58号万达百货3层
17396856650
咕嘚咖喱
藏匿于深街小巷的这家铺子,能上榜必然有独到之处,各个品类一应俱全的咖喱,这家店最能打动食客的是贴心配备了专门为孩子设计的套餐,相较于许多店家没有或者是仅仅有一到两款,这家的咖喱充分的将多个特色餐品都设计成了可为孩子调整的套餐。不得不说,这样的理念确实值得称道。
而这家点的口味也是极为地道,一份咖喱,再配上一份椰汁西米露,一家大小其乐融融,这家店上榜,赢在贴心。
咕嘚咖喱
▼泉山区徐州市富国街醒狮小区南门往里20米(眼科医院西隔壁)
15852180092
倾食西餐厅
同样的意式口味,不一样的亚平宁风格,如果说地中海的和煦海风成就了罗马人的浪漫,那么在这间私密的厨房,一边品味着地道的罗勒调和的意式口味,一边与爱人呢喃软语,一边轻尝这红酒,一边听着竖琴的旋律拨动心弦,就连空气中都充满着旖旎的味道。
有的时候美食不仅仅是那一口丰盈的味道,一份家的感觉,一份幸福的心境才是最重要的,这家店上榜,赢在温柔的浪漫。
倾食西餐厅
▼中山北路金地商都金地写字楼金地国际a座2306室
黑狗披萨
这是第一家将意式的手作披萨带进徐州的铺子,这是第一家升起窑炉翻转火焰交融的铺子,这是第一家薄底,这是第一家榴莲,这是第一家让我大徐州的食客充分体验到将单品做成极致的西餐,西餐中的匠心理念展现的淋漓尽致,也把传说中的万里之遥的纯正毫无保留的带给了热爱西餐的人们,黑狗,一个让人一次就不会忘记的铺子,坚持手作,坚持本味,坚持匠心,没错,这家铺子上榜,赢在匠心。
黑狗披萨
▼江苏省徐州市泉山区福水井3号
13141215137
奶酪时光
作为现象级的轻食餐饮,奶酪时光的出现,不仅满足了日益加快的生活节奏,也把西餐从遥不可及的云端,请下了神坛,接地气,大众化的趋势不可阻挡,消费者们日益挑剔的口味与性价比的衡量,是餐饮人必须直接面对,更要完美解决的终极课题,奶酪时光正是顺时而动的西餐轻食中代表。
它是连锁加盟,出品稳定,奶酪一味,本就是西餐中不可或缺的主料,仅仅法国便有368种奶酪有案在册,民间制法未收录的更不可知。也就是说一天吃一种一年也不能吃完,基于奶酪的料理制法更是花样繁多,数不胜数,在这里,食客们不仅仅会尝到原汁原味的各式奶酪,更可以体验轻食西餐的简单快捷,这家铺子上榜,赢在理念。
奶酪时光
▼解放南路矿业大学科技广场音乐主题街区内
18796381198
以上获奖商家
请于12月7日下午2点前,
到博顿温德姆酒店参加颁奖典礼!
“十进一”的角逐将从11月25日开始
敬请期待!
徐州十佳餐厅颁奖典礼暨淮海经济区餐+峰会指定合作单位
指定汽车 指定调酒
指定化妆 指定摄影
指定理发 指定鲜花
指定酒水 指定礼仪
指定服装 指定模特
指定珠宝 指定下榻酒店
指定甜品 指定晚宴
指定冷餐 指定伴手礼
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