第【672】期
时间:9月30日晚上7点
地点:市区府横街府桥之上
现场:
绍兴网相关报道=======老陈和他的蹦爆米花 勾起市民的回忆
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本网讯(手机记者邵庆) 昨天中午,在市区府山桥边,一位大叔提着手摇爆米花机,只听他喊一声“响啰”,然后是“砰”的一声,爆米花从机器里爆出来,顿时蒸汽弥漫,香气随之扑面而来,边上的大人小孩洋溢在欢快的气氛中。
记者在手摇爆米花机前看的,一位50多岁的大叔,坐在小木凳上,面前是一台蹦爆米花机器,下面是一只弧形的小炉灶,里边架着木柴,炉火彤红。大叔一边手摇机器,一边抽拉风箱,时不时地往炉子里添点柴火。在炉子上加热近十分钟后,随着一声闷响,一锅喷香的爆米花就出炉了。来自上海的游客马上拿出5元钱,买了一袋年糕胖,一家三口迫不及待地吃起来。
据了解,大叔姓陈,老家是安徽省阜阳市人,来绍兴蹦爆米花有近20个年头了。他老婆在一家服装厂干活,儿子在汽车修理厂当学徒。在城南租了一间农村的房子,一家三口早出晚归,为生计奔波,虽然苦点累点,但他们挺满足,因为在老家农村种地的收入不到他们现在收入的五分之一。
老陈介绍,他在城里走街串巷干这个活有20多年了,早先在上海、杭州也蹦过爆米花,最后来的绍兴,一晃近20年了。一辆三轮车是他的交通工具,城里的街头巷尾、小区门前是他的生产车间。工具一卸,十分钟不到,他的工厂就开工了。“现在蹦爆米花是5元一锅,我一天能蹦二、三十锅,多时能蹦四十多锅,收入在一二百元,“老陈说。
沈先生是老绍兴,上世纪五六十年代,市区经常看到有蹦年糕、大米、玉米、黄豆等五谷杂粮的。他介绍,那时候蹦一次才5分钱,一支大拇指粗、筷子长的米胖才一分钱。现在一袋米胖或爆米花要五元钱。“小时候没零花钱,过年的时候压岁钱才一毛,只好买一分一支的米胖解馋,”沈先生称。
值得怀旧咯。
以前爆米花里放糖精的,现在放白糖还是冰糖?
以后这个活不知道会不会失传呢。。。