去一个城市，不管是旅游，还是出差，总少不了的一件事就是品尝当地美食。而来到山西省会太原，想要品尝地道的太原乃至山西美食，就不能不去晋韵楼。晋韵楼是目前太原市把山西美食做到极致的代表，其独特之处在于以三晋文化为切入点，把悠久繁荣的历史，百花灿烂的民俗文化，绝无仅有的晋商文化与地方特色、山西面食等传统文化有机地结合起来，让食客从味觉、听觉、视觉上感受最原汁原味的山西饮食文化。
——《香港商报》
如今，“君至晋韵楼，品味晋文化”已经成为山西文化旅游的一块醒目招牌，吸引着海内外的食客前来品味独具魅力的“舌尖文化”。
粤菜、湘菜、川菜，甚至包括外来菜系，这些菜系轮番坐庄中国餐饮业，而历史上曾独领风骚的晋菜，随著时代的变迁，逐渐被边缘化。在此背景下，晋韵楼应运而生，并全力打造出新派晋菜。经过多年的不懈努力，以晋韵楼为代表的山西地方餐饮企业将晋菜晋味道成功冲破近年来的传统菜系排列的阻碍，在新出笼的新八大菜系中夺得并占有一席之地。
在保持传统晋菜烹制的方法中，晋韵楼通过加入独特理念，将山西经典的面食及风味饭菜去糙取精，大胆创新，融百家之长，糅百菜之美形成以“健康、质朴、适口”为特色的新派晋菜。
此外，晋韵楼还擅长烹制各种山珍海味，以清、香、鲜、嫩、脆见长，并将各种特色面食与海鲜及蔬菜结合，创立了新派晋菜的四种黄金菜牌：典故菜（如：蛤蟆含蛋、金牌韩记灌肠、阎府四小碗）、面菜结合（如台蘑羊肉栲栳栳）、海鲜与晋菜结合（如深海鱼头沾片子、金窝窝虾酱豆腐）、地方菜与晋菜结合（如金瓜黄米粥、乔府小炒）。晋韵楼这些新派晋菜解决了晋菜的尴尬地位 。更是吸引海内外游客前来品尝，台湾亲民党主席宋楚瑜就是其粉丝，在品尝之后，对其赞不绝口，并挥毫留念。
台蘑香浓、莜面筋道、色香味形、百吃不厌
千峰南路那个？
我去过几次长风街那个，贵，性价比低。只适合请外地人，