1、黑芝麻放入平底锅中炒熟。
2、另起一锅用肥猪肉煸出一些肥油来。
3、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷却后放入二十克白砂糖，混合均匀。
4、将黑芝麻和白砂糖混合，放入料理机中打成粉。
5、加入十五克煸好的猪油。
6、充分混合均匀，放入冰箱冷冻半个小时。
7、平均分成5克左右的馅儿，搓成圆形。
8、糯米粉中缓缓地加入开水，一边加一边用筷子搅拌。开水用量不要加多了，不够的可以用冷水代替。
9、和成一个软硬适中的面团。
10、将糯米面团滚成长条状，分割成剂子。
11、将每个小剂子按扁窝成一个小碗状，放入芝麻馅儿。
12、用虎口收口。
13、烧一锅开水，水开后下入汤圆。
14、煮至汤圆浮起来，出锅。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 黑芝麻放入平底锅中炒熟。
共1图 2 另起一锅用肥猪肉煸出一些肥油来。
共1图 3 炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷却后放入二十克白砂糖，混合均匀。
共1图 4 将黑芝麻和白砂糖混合，放入料理机中打成粉。
共1图 5 加入十五克煸好的猪油。
共1图 6 充分混合均匀，放入冰箱冷冻半个小时。
共1图 7 平均分成5克左右的馅儿，搓成圆形。
共1图 8 糯米粉中缓缓地加入开水，一边加一边用筷子搅拌。开水用量不要加多了，不够的可以用冷水代替。
共1图 9 和成一个软硬适中的面团。
共1图 10 将糯米面团滚成长条状，分割成剂子。
共1图 11 将每个小剂子按扁窝成一个小碗状，放入芝麻馅儿。
共1图 12 用虎口收口。
共1图 13 烧一锅开水，水开后下入汤圆。
共1图 14 煮至汤圆浮起来，出锅。