测评餐厅：故乡屋
测评美食：海老天妇罗、地狱拉面、盐烧三文鱼皮、刺身盛合、寿司盛合、加州卷、牛肉石锅饭、香辣牛肉炒饭
测评时间：2014.04.18
入场
公交路线：209路, 224路, 228路, 229路环线空调, 245路；春晖路口站下
驾车：下八一桥开五分钟即到。1. 从起点到红谷中大道 2. 红谷中大道到终点
停车：世茂广场门口，自带停车场
世茂广场是红谷滩新崛起的美食广场，其中的美食大多是走时尚路线，品日料也是小资的必修课，世茂广场当然不会漏了日料。五楼的故乡屋就在57℃湘铁板烧的旁边，都跟和食有关。
品尝
和食要求自然、鲜美、多样，还有很重要的一点：器皿必须精致。而且，材料和调理方法很注重和季节的契合度，日料有三大顶梁柱：寿司、刺身、天妇罗。天妇罗很多人都以为是特指炸虾，其实是炸物的统称。故乡屋的海老天妇罗用的是经典的炸虾，吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁，清淡鲜香还下火，正好中和炸物的热气。这款餐吃的就是虾的原味以及蘸料的清香，偏清淡，正是日料一贯的风格。
两大主角刺身和寿司都是上的拼盘，肉食动物一看就根本把持不住的刺身盛合，芥末做成叶子的形状蛮有创意的说~小编最爱的是白色金枪鱼和北极贝，共同点是没什么腥味，北极贝肉质嫩而有嚼劲，二者都有一股鲜甜，在酱油里轻轻打个滚，蘸上些许芥末，很好入口。鱼籽太饱满丰富，三文鱼够大块，颜色鲜艳赏心悦目，三文鱼皮骨也没浪费，盐烧一下别有风味。盐烧三文鱼皮骨油分略多，吃上几块就容易腻。剩下两款浅尝辄止，腥味略重。小章鱼的酱汁很开胃，吞拿鱼打成泥，很是细腻，玉子偏甜，不是小编好的那一口。寿司米饭有微酸带凉，软硬适中，夏天吃最合适不过。
主食是牛肉炒饭、石锅饭和地狱拉面，首赞地狱拉面。汤头辣而微酸，有海鲜增添的鲜美，大块叉烧入口即化而且吸饱了汤汁，没有丝毫肥腻感。面条泡了不短的时间，但并不显得绵软黏腻，依然很是清爽劲道。牛肉炒饭和石锅饭显然跟刺身、寿司不是一个层级的，石锅饭还算可以，中规中矩，滋滋滋的声音听着也是诱人的。牛肉炒饭过于湿粘，调料味重了些。
牛肉炒饭，配例汤：味增汤
评价
迎客的侍女小生都穿着和服木屐，鲤鱼旗也挂了起来，榻榻米包厢是亮点。穿和服的侍女跪坐在侧，低头为你奉上一道道精致和食，时不时温柔浅笑，为你讲解一道道美食的故事，还顺便教你两句日语，亲切舒适，让人极为满足。食物有一定水准，主打的刺身、寿司、拉面都对得起价钱。附带的几款韩式料理就普普通通。作为一家日料店，整体合格，至少中上水准。
编辑评分：
地理位置★★★☆☆服务便利★★★★☆服务水平★★★★☆服务响应★★★☆☆
舒适程度★★★☆☆装修水平★★★★★卫生水平★★★★☆配套服务★★★☆☆
形象特色★★★★★菜品份量★★★★★菜品品质★★★★★性价评比★★★★☆
分数：90
我是来坐沙发的~~
哇哇好心动呀
服务员好漂酿=-=
这张我很长草啊~~~
说说说说说你爱我、‘、
我我我我求带上我~~~！(*╯3╰)
美食好诱人!
今晚就去
很喜欢日本料理的淡雅韵致。
哈哈。宝友们又有口福了。。。
其实我觉得红要比故乡屋好吃
看过去好，美味丫‘’‘’
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