手工刀削面技术培训多少钱？来新乡苗老太学全套技术包学会 新乡市苗老太小吃培训学校教学重在实践，专业性强，教师资历高深，技术精湛，教学有方，让您来有所学，学有所成，学必所用。
刀削面较早出现在元代，是山西名声较大、影响力较强的面食，风味独特，驰名中外。刀削面较让人惊讶的就是它的刀工，刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”，正宗规格的刀削面中厚边薄，棱角分明，长得像柳树叶一样，深受各地面食爱好者的欢迎。
从大大小小的面馆中可以看出一个规律，只要是有刀削面的地方，只要味道好，生意**不会差。如今社会的精彩程度早已超出了我们的想象，如果没有特色，就吸引不了顾客。在面馆泛滥的今天，有特色的刀削面一下就吸引了众多食客的眼光。很多想要开面馆的朋友，也想自己学个刀削面技术，然后自己开店做生意。但是在四川哪家的刀削面是较具特色，味道较好的呢。
刀削面培训内容
1.讲述刀削面的发展史及基础知识；
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3.刀削面的和面技巧与注意事项；
4.削面的技巧，煮面的方法；
5.汤及肉卤的配方及制作流程；
6.各种哨子的制作方法。
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