怎样做番薯饼外脆内糯 外脆里糯的红薯饼怎么做

1、把红薯洗净。
2、去皮后切成小丁。
3、把红薯丁放进大碗，放入适量面粉。面粉可以边调边加，这样能更好地掌握。
4、加点清水，搅拌均匀，让面糊能粘住红薯丁为宜。
5、平底不粘锅，注入适量油，舀入一勺红薯丁面糊，用锅铲把它按扁按平整，小火煎。
6、直到两面都煎至金黄色即可。