长沙食堂承包—广东好来客餐饮管理有限公司


广东好来客餐饮管理有限公司拥有近10年食堂承包经验,是中国团餐集团10强品牌,目前为200多家客户提供团餐服务,是广东、湖南、江西、贵州、湖北、河南等地区乃至全中国其他地区的食堂承包、饭堂外包、食堂托管、食材配送的合作伙伴。
人才优势
好来客拥有一支专业、高水平的管理精英团队,他们在农业基地种养殖、食品生产、营养配送、餐饮策划及管理等方面有着丰富的知识、技能和经验。与国内多所知名的厨师院校携手合作,为团膳技术出品研究开创了系统化人才培养的先河。
管理优势
1、通过国际标准的认证:公司全面通过iso9001、iso22000、iso14001、ohsas18001、haccp五大国际体系认证。为了让五个体系得以长期保持和巩固,成功导入《五常法》管理,并在此基础上全面推行4d现场管理体系,并陆续在各项目导入,保持在行业管理上领先。
2、实现远程监控和数据化管理:为了确保属下各分店执行标准的一致性、数据管理的准确性,利润平衡的可控性,利用现代科技手段,总部对各分店的经营管理动态随时掌握。
成本优势
拥有自己的农场:好来客集团拥有自己的原材料生产和采购基地,建立了从农田到餐桌的采购供应链。好来客自建大型农业种植基地—罗定海惠农业生态园及佛山三水原润农场,为好来客团餐的整体配套服务提供强有力的支撑。
采购优势
大宗统一采购统一配送:我们有200余家客户饭堂支撑着我们采购配送,食品原料都是大宗采购,米面、粮油、调味料都直接从正规厂家进货,所有原辅料供应商都是业内知名企业,如:益海油脂(金龙鱼系列)、成泰米业(马坝油沾米)、海天味业(调味料)、佛山肉联厂等。蔬菜瓜果除了基地供应外,其余都采购于中南农产品交易中心,所以原料价格占有的优势,质量、货源有保障。
配送优势
拥有大型的物流配送中心:我们目前在佛山、珠海、广州、江门等珠三角城市的农产品交易中心建有物流配送中心,面积达10000㎡,配送点的规模位居同行前列。为确保食品质量安全和维持价格优势,所有原辅料都由农场和采购物流配送中心集中统一采购和配送。
健康优势
好来客设有多名专业营养师,严格按照各个群体的不同健康营养需求以粗料细做原则,进行合理营养搭配。制定科学的营养菜谱供出品研发中心采纳,并推荐各项目点实施出品。 营养健康食材推荐:荤素有机搭配、五谷杂粮入主食、健康海产品、营养豆制品、深色系蔬菜营养高。
安全优势
好来客在总部采购物流配送基地内设有食品安全检测中心,配置先进、完善的食品检验检测设备设施,对原材料进出实行严格把关。采取三位一体:农业基地+配送中心+项目点的管理策略,环环监督检测,程度保障食材质量和安全。
服务优势
我们一直保持作"急客户之急、想客户之想,想客户之未想"的经营管理理念,在出现客户一般投诉时,驻店经理在1小时内给予协调并解决,客户出现严重投诉时,集团公司在24小时之内抵达客户现场,在客户要求的时间之内给予回复并解决!