美食是一种生活态度，一种情感体验，它微妙地调动着情绪和心理。在神思困倦、精疲力竭的时候，不如化悲痛为食欲，让一些含有令人心情愉悦的营养素的“轻食”来帮你补充正能量吧
让食物慰藉心灵
塞万提斯说过：所有的痛楚都可以被面包减少。诚然，食物对人类情绪的作用不可轻视，当烦躁、劳累、沮丧、失落这些负面情绪伴随着巨大的生活、工作压力袭来时，如果用一些天然食材来帮助镇定情绪、解除焦虑，以吃解忧，岂不妙哉？
日常生活中随处可见的普通食材才是我们汲取营养的地方，它们朴实、亲切，让人觉得有所依靠。除了本身就带有刺激神经、令人振奋的化学成分的食材之外，存有美好回忆的食物也同样能让人幸福感爆棚。也许是婴儿时期第一次吃到辅食鸡蛋羹带来的味觉记忆，也许是在幼儿园和小朋友抢着吃红烧豆腐时的胜利喜悦，这些通通是获得正能量的动力来源。而如今人们更加推崇的“轻食”概念，该如何在此基础上加以延伸呢？
吃出轻盈与健康
其实“轻食”这个词，在各国有着不同的解释。在法国可以解释为简单方便，零食、下午茶、三明治这些简单易得的加工食品就可以称为“轻食”；而在美国，除了可以片面地理解为热量低的各种低脂产品、蔬菜和不甜的水果，还有正流行的代餐，这些都可以称为“轻食”。“轻”还可以解释为量少，就是吃的分量比较小，每顿吃五分饱或是更少。可是这样摄入的热量由于不够人体每天所需，久而久之则会造成基础代谢低下。
营养学上的“轻食”则是能让人身心感到轻盈、愉悦、均衡的饮食，即在保证必要营养素碳水化合物、蛋白质、油脂、纤维素以及微量元素都足够身体所需的前提下，尽量吃新鲜食材，多吃粗粮蔬果，少吃加工食品。同时低钠、低油烹制，每顿只要七八分饱，不给肠胃增添过度的负担即可。
专家告诉你：大力水手之菜
缺乏正能量？渴望像大力水手一样精力充沛？多吃菠菜吧！绿叶的菠菜可是最理想的慰藉食品之一。大家都知道菠菜是一种含铁较高的蔬菜，每 100克菠菜含铁 2.7毫克，与同样重量的鸡肝相当，但热量却比鸡肝低得多。大家也知道菠菜里面含有的草酸会影响铁的吸收，所以要先焯水去掉草酸才行。同时它富含的钾元素有助于调节体内皮质醇的含量，催化幸福感的生成。除了增添正能量，菠菜还是有很多好处的，比如有助于消化系统抗炎、预防前列腺炎等。此外，菠菜还含有丰富的水溶性维生素
专家告诉你：大力水手之菜
缺乏正能量？渴望像大力水手一样精力充沛？多吃菠菜吧！绿叶的菠菜可是最理想的慰藉食品之一。大家都知道菠菜是一种含铁较高的蔬菜，每 100克菠菜含铁 2.7毫克，与同样重量的鸡肝相当，但热量却比鸡肝低得多。大家也知道菠菜里面含有的草酸会影响铁的吸收，所以要先焯水去掉草酸才行。同时它富含的钾元素有助于调节体内皮质醇的含量，催化幸福感的生成。除了增添正能量，菠菜还是有很多好处的，比如有助于消化系统抗炎、预防前列腺炎等。此外，菠菜还含有丰富的水溶性维生素。
专家告诉你：热带水果来帮忙
三种颜色不同的热带水果，放在一起很能够激起食欲。这三种水果空口吃味道都不错，偏甜，但难能可贵的是，它们的升血糖指数 GI都不高。也就是说，它们吃下去以后不会令血糖飙升，刺激产生大量的胰岛素，从而造成肥胖。并且对于防止水肿、降低胆固醇、润肠通便都有一定效果。
芒果中含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，有着“热带水果之王”的美称。芒果中胡萝卜素含量特别高，有利于维持视觉和皮肤的健康。中医学认为，芒果可化痰、健脾胃、利水道。因此，芒果有着美容养颜、解渴利尿的功能。想要补充营养，香甜的芒果会是个好选择。
藕的营养成分很高，但是制成藕粉后，很多有效的营养成分诸如膳食纤维、黏液蛋白以及水溶性维生素都会流失。不过藕粉的质地黏滑，和水果爽润的口感形成鲜明对比，增加这道甜品味觉的丰富性。
糯米在中医学认为可以益脾健胃、温中止泻。不过白糯米不易消化，又容易刺激血糖，所以少放一些，起到点缀效果即可。