相信大家对小虾皮并不陌生它虽然个头很小但味道确是十分鲜美的。大部分人都喜欢在煲汤的时候放点虾皮以达到提鲜的作用除此之外小虾皮的营养价值也是很高的。但是小虾皮是不是虾呢它除了可以煲汤还可以怎么做呢。下面就让我们一起来看看吧。通过茶未里茶饮加盟的现状可以看出市场前景比较广阔，有利于我们进行参考和投资。
一、小虾皮是不是虾
其实虾皮也是一种虾它是由毛虾加工风干的。毛虾作为海鲜的一种它的产量是所以虾中最高的。毛虾的个头极小所以渔民捕捞上岸的毛虾数量非常多然后渔民把毛虾晒干然后进行加工后制作成了虾皮。
二、小虾皮怎么做才好吃
香炒虾皮
食材准备：尖椒、大葱、适量生抽、小虾皮、食用油、香菜
做法:小火倒入食用油注意油要比炒菜时多一点油热后加入小虾皮进行翻炒加入切好的尖椒继续翻炒到小虾皮变至发黄加入生抽继续翻炒均匀加入切好的葱末及香菜出盘美味的香炒虾皮就制作完成了。
虾皮脆
食材准备：蛋液、面粉、盐适量、虾皮、芝麻、玉米油
做法：把鸡蛋液、面粉搅拌均匀加入少量盐再次搅拌;将准备好的熟芝麻用料理机打到细腻;把虾皮放入混合好的蛋液里混合均匀;准备一个较大的容器加入面粉、碾碎的芝搅拌均匀;将虾皮倒入面粉注意少量多次确保每个虾皮沾上面粉;在锅中倒入适量的油冷锅中下入虾皮小伙慢炸时间不宜过长将虾皮捞出将油加热至度在放入炸好的虾皮中火炸至金黄色捞出沥油。这款家居必备小零食就大功告成了。
虾皮粥
食材准备：米饭克、酸豆角克、油豆腐克、虾皮克、食盐少许、鸡精克、油、葱适量
做法：首先在不锈钢锅中加入适量水烧开把准备好的米饭倒入锅中用中火慢慢熬这时候要不断去进行搅拌以免粘锅；熬到水变粘稠加入酸豆角继续小火慢熬；继续小火煮分钟这时候粥就差不多熬好了倒入虾皮再煮分钟；出锅加入葱末美味的虾皮粥就制作完成了。
其实虾皮也是用虾风干制作的所以小虾皮也保留了虾的功效小虾皮里面的钙含量是比较高的所以正处于生长发育的儿童以及老人都是比较适合吃虾皮的。
通过小编的介绍相信大家对小虾皮有了简单的了解。小虾皮的制作方法非常多今天小编给大家介绍的这三种都非常简单也很适合不会做饭的朋友。相信通过本文的介绍大家发现小虾皮不仅能煲汤它也可以成为餐桌上的菜品哟。