秋意渐浓的江南已感寒意，但在浙江越秀酒店管理学院却上演着温暖的一幕。 2015 年10月31日，由万豪国际酒店集团、浙江越秀外国语学院酒店管理学院以及美国饭店协会教育学院共同举办了精彩纷呈的“厨星璀璨，越秀之夜”美食主题晚宴。
来自3家万豪旗下酒店的大厨与越秀酒店实验教学中心的主厨各自与5名学生组成4支美食战队，大厨们的任务是在72小时内教会零基础的队员一道拿手菜，并在晚宴当日由队员亲自动手制作整场晚宴。本次晚宴的来宾包括来自万豪国际集团、洲际集团、喜达屋集团、雅高集团等37家杰出酒店和越秀酒店管理学院的全球学术合作伙伴美国饭店协会教育学院（AHLEI）的代表。本次晚宴的主旨是庆祝越秀酒店管理实验教学中心的正式启用并感谢参与实验教学中心筹备项目的学生和老师。越秀酒店管理实验教学中心是一个十分具有创造性的酒店管理实践教学设施，它可以高度模拟酒店运营活动，学生在部门培训师的指导下可以得到近距离的实战训练，在这个实践教学的平台上，甚至包括酒店筹备开业的工作都由学生亲手完成。同时高效的锻炼团队精神、创造力、营销能力、领导力等难以在普通的静态实验室环境下完成的能力锻炼。17：:15，酒会开始，整个大厅渐渐热闹起来了。人们在热情地交流，也有的再愉快地合影纪念。10月31日正好是万圣节，会场摆满了南瓜灯，还有一些一整个的南瓜。外国友人们看到这些南瓜们特别有亲切感，还动手做起了南瓜灯。
18:00，晚宴开始，人群向餐厅转移。这里，不仅让人吃到可口的美食，还欣赏了越秀同学们的才艺，还有认识了酒店管理学院的实践战队。通过晚宴穿插的一些小视屏，也看到了校领导们对同学们殷殷期盼和同学们的努力、信心。在晚宴结束前，主持人通过“微信上墙”抽取了幸运嘉宾，赢取了iPhone6S，抽了三次才找到这名幸运嘉宾，足以让全场嘉宾心生羡慕。晚宴即将结束之际，主持人邀请了所有参加酒店筹备的老师、学生、大厨和大家见面，全场嘉宾起立，纷纷鼓掌对他们的努力表示感谢，也在这掌声中，不舍地告别这个美好的夜晚。
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