农民的生活越来越好，很多人都住上了新房子，开上了小轿车，很多人都过上了富裕的小康生活，其实农民致富的方式有很多种，有一种作物的确很赚钱，如果管理好，收成好的话，利润是水稻的10倍，但是很多农村人却不敢种植，那就是花椒，花香千年，椒养万方。
种植花椒在有充足的土地资源和空闲的人力资源的条件下还是可以的，花椒种植可以发展两种经营模式，一方面，对于农村普通农户而言可以单纯的利用土地和人力资源的优势，种植花椒，另一方面，对于有条件的也可以将花椒的产品深加工等并入自己的经营范围，使利润更大，所以想要种植花椒赚钱，还是先去了解下本地行情，再确定是否要种植。
花椒是中国特有的香料，位列调料十三香之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。
花椒还有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。