'山楂粉
我公司利用喷雾干燥和微波干燥工艺生产的山楂粉为100%纯粉，不含任何食品添加剂。
我公司所使用的山楂果原料全部采购于河北北部山区的山楂优质栽培基地，当地的温度、土壤、光照、降雨量等非常适宜山楂的生长。利用该区域的山楂果生产的山楂粉营养价值高，山楂黄酮含量较高。非常适宜作为健康食品及其它各类食品的原料。
我公司的山楂纯粉应用广泛：
保健食品、药品调味品固体饮料、压片糖果冷食（雪糕、棒冰、冰淇淋）、果肉型饮料汤圆馅料、山楂酱冰糖葫芦填充料（山楂粉是100%纯粉）焙烤食品原料、月饼馅料药店分装销售果丹皮、山楂小食品、果仁食品外裹粉、膨化食品外撒粉。10.还原成山楂果浆。（加10倍纯净水，搅拌均匀即可还原成果浆）
我公司山楂粉生产设备先进、经过8年的科技攻关，自主研发的山楂粉生产线，流程化管理、生产过程及品控严格，获得全国工业产品生产许可证，质量可靠。
山楂粉水分含量小于6%，使用方便，不占用冷库，易于储存，保质期长。
有关山楂粉的营养价值和应用请登录我公司官网查看www.hawpowder.com
山楂粉在雪糕、棒冰、饮料中的应用
山楂粉可广泛应用于冰淇淋、雪糕、棒冰、果冻、果奶、果汁饮料、果茶、果酱、固体速溶饮料、糕点、制药及其他小食品领域。
冷食、饮料产品应用参考配方：
山楂果冰（复合膜包装）（100公斤料）白砂糖2公斤 饴糖2公斤 麦芽糊精2公斤 50倍蛋白糖80克 甜蜜素120克 糖精14克 山楂粉0.5—1.5公斤 耐酸cmc100克 柠檬酸180克 乙基麦芽酚2克 26073孔雀草莓香精20毫升 胭脂红色素1克 （如不冷冻出厂需加山梨酸钾25克） 补水至100公斤
山楂小冰棍（可采用50—60可模具）（100公斤料）白砂糖10公斤 饴糖25公斤 糖精5克 甜蜜素50克 柠檬酸75克（可根据酸度自行调节） 山楂粉0.5—1.5公斤 复合稳定剂 140克 乙基麦芽酚1.5克 乳化山楂香精适量 胭脂红色素0.5克 加水至100斤
山楂棒冰（1吨料）白砂糖80公斤 饴糖100—150公斤 100倍蛋白糖1.2公斤 麦芽糊精60公斤 葡萄糖粉40公斤 复合稳定剂5公斤 山楂粉10公斤 乳化山楂香精0.6公斤 乙基麦芽酚0.1公斤 苋菜红色素15克
甜酸脆果（100公斤料）白砂糖10公斤 甜蜜素100克 50倍蛋白糖100克 柠檬酸120克 复合稳定剂 250克 山楂粉0.5—1.5公斤 胭脂红色素适量 乳化山楂香精适量 补水至100公斤
5. 山楂果茶
山楂粉20克 白砂糖20克 蛋白糖1克 甜蜜素0.6克 柠檬酸1克 麦芽糊精6克 黄原胶1.5克 处理水1000克 山楂香精、胭脂红色素适量
山楂宝(100斤料)白砂糖2斤 葡萄糖粉5斤 饴糖4斤 糖精6 克 甜蜜素70克 蛋白糖60克 柠檬酸90克 山楂粉0.5—1斤 复合稳定剂300克 乙基麦芽酚2克 乳化山楂香精适量 苋菜红色素适量 加水75斤
（*注:用户需根据山楂粉的添加量来确定山楂香精的用量.当果粉添加量达到1.5%以上时不需要添加山楂香精）
山楂粉在固体饮料中的应用： 山楂粉
山楂粉30% 胡萝卜粉10% 砂糖粉45% ak糖0.1% 蛋白糖0.5% 麦芽糊糖15% 藻酸丙二醇脂0.5%
生产方法:将各种原料按以上比例混合均匀,按每25克一袋进行包装。食用时用开水冲饮，每袋可冲1—2杯。
为什么众多的冷食厂都选用纯山楂粉来代替山楂果酱(浆)？
1.众多科研机构的冷食实验室经多次实验证明，用山楂果酱（浆）为原料生产的棒冰，雪糕等冷食产品的风味，口感，细腻程度远不及以山楂粉为原料生产的冰品。因为，山楂粉在加工过程中选用新鲜优质的山楂经过了清洗，筛选、预煮、打浆、过滤、胶体磨、高压均质、喷雾干燥等十几道工序的精加工，果皮、果核、粗纤维、杂质等在加工过程中均被去除，所得产品为纯山楂果肉粉，未添加任何防腐剂和化学品。用该产品为原料生产的冷食、饮料等产品外观干净、色泽鲜艳、酸味柔和、耐高温、口感细腻。为众多的冷食厂带来了丰厚的利润。山楂果酱（浆）则不同，在果酱（浆）生产过程中，果皮、粗纤维、杂质（如果柄、树叶、沙粒等）均被粉碎混入果酱中，为防止产品腐败，必须加入防腐剂苯甲酸钠等，经储存后产品的风味、色泽等受到了很大的影响。用其为原料生产的冰品使消费者很容易看到产品中的杂质（如小块果皮、黑点等）。
2.一吨山楂粉可通过加水搅拌还原成固型物含量为8%的山楂果酱12吨。因此，该产品档次高，成本低。
3.山楂果肉粉比山楂果酱（浆）更容易储存，不占用冷库，保质期长，风味在保存中不发生变化。一般情况下，山楂粉经真空包装，保质期可达5年以上。
4.使用方便，洁净卫生。配料时请将山楂粉同白砂糖干混后，慢慢撒入拌料缸中，边撒边搅拌，直到溶解均匀。
使 用 方 法：
在搅拌时首先将山楂果肉粉同白砂糖干混，慢慢撒入拌料缸中，边撒边搅拌，直到溶解均匀为止，拌料温度最好在80度以上，使得山楂粉得到较好的还原，在冷食或饮料中的有纯正、突出的风味。
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